Соберите всех своих близких на вкусный и сытный обед и угостите изумительным супчиком с чоризо. Такое пикантное блюдо не оставит равнодушным никого. А ведь с этой пряной колбасой можно приготовить не только супы, но и различные закуски и салаты и другие блюда. Так что попробуйте по нашему рецепту первое блюдо, а затем может захотите подать к своему столу что-нибудь еще с чоризо. Желаем вам приятного аппетита!
Суп с чоризо рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук красный 2 шт.
- Каперсы 1 ст.л.
- Оливки зеленые 2 ст.л.
- Чоризо 200 гр.
- Помидор консервированный в томате 400 гр.
- Лимон 2 шт.
- Петрушка свежая 1 пучок,
- Йогурт натуральный (сметана) 4 ст.л.
- Специи и Приправы по вкусу
- Вода 2 стакана
Шаги
- В кастрюлю влейте оливковое масло и чуть прожарьте в ней измельченные чеснок и лук. Положите каперсы, нарезанные оливки и чоризо. Жарьте 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте нарезанные помидоры вместе с томатным соком и 2 стакана воды, варите суп на медленном огне в течение 25 минут, пока он не загустеет.
- В конце влейте сок, выжатый из двух лимонов, приправьте солью и перцем, положите половину измельченной петрушки. Суп подайте в чашечках, посыпьте остальную петрушку в каждую порцию и положите по ложке йогурта или сметаны.
Приятного аппетита!
