Суп-гуляш с индейкой

Суп гуляш с индейкой

Если вы еще не пробовали суп-гуляш, то настоятельно рекомендую его приготовить. Очень ароматный и насыщенный суп покорил мое сердце.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и наслаждайтесь холодными зимними днями. Готовится довольно легко, подходит для начинающих хозяек. Индейку можно заменить на курицу, будет так же вкусно.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые продукты.
  • Чистим чеснок и мелко рубим.
  • С лука снимаем шелуху и режем небольшим кубиком.
  • Морковь промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и еще раз моем, после нарежем мелким кубиком.
  • Берем кастрюлю с толстым днем, добавляем пару ложек масла, подогреваем, отправляем обжариваться овощи около 5 минут, ориентируйтесь на морковку, она должна стать мягкой.
  • Бедра индейки разморозим, промоем под краном, обсушим при помощи бумажного полотенца.
  • Отделяем от костей, режем средними кусками и добавляем в кастрюлю.
  • Убавляем огонь и обжариваем около 10 минут периодически помешивая.
  • Болгарский перец моем под краном, удаляем сердцевину с семенами и режем брусками.
  • Помидоры помоем, опустим на 30 секунд в кипяток, чтобы кожицу можно было легко убрать, после разминаем при помощи вилки.
  • Перец кидаем в кастрюлю, мешаем и жарим пару минут.
  • Далее отправляется пюре их томатов и прованские травы. Перемешиваем и обжариваем еще около 5 минут.
  • Картофель моем под краном, очищаем от кожуры и еще раз моем.
  • Нарезаем средним кубиком.
  • В кастрюлю заливаем полтора литра воды, после того как она закипит добавляем картошку.
  • Убавляем огонь до минимума и тушим около 20 минут, пока картошка не станет мягкой.
  • После солим, перчим и выключаем плиту.
  • Даем постоять минут 10 и разливаем по тарелкам.
  • Петрушку моем, ждем пока вода стечет, измельчаем и посыпаем сверху.

Приятного аппетита!

20

Автор публикации

не в сети 3 недели

irishaa8

820
Комментарии: 0Публикации: 254Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )