Простая в приготовлении, но изысканная запеканка с орехами, хлопьями и тертым пармезаном. Его можно подавать в одиночку или с молодым картофелем, посыпанным свежим укропом.
Ингредиенты (2 порции):
- 1 пучок зеленой спаржи* (500 г)
- 3 столовые ложки миндальных хлопьев Кресто
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 5 столовых ложек фундука тертого BackMit
- Рапсо масло
- соль
Выполнение:
- Разогреть духовку до 180°C.
- Дно средней формы для запекания смажьте маслом и посыпьте орехами.
- Отрежьте кончики спаржи.
- Спаржу промойте и высушите, затем положите в форму и сбрызните маслом. Поставить на 5 минут в духовку.
- По истечении этого времени посыпьте спаржу пармезаном, миндальными хлопьями, небольшим количеством соли и запекайте еще 5 минут.
- Так подготовленную спаржу можно подавать с молодым картофелем с укропом.
* Если вы используете белую спаржу, очистите ее, например, овощечисткой, и продолжайте следовать рецепту.
