Макароны — простой гарнир, который нравится всем от мала до велика. Несмотря на обыденность, блюдо с этим ингредиентом может считаться высокой кухней. Не бойтесь добавлять в свой рацион новые блюда.
Грибы с орехами неординарное сочетание вкусов, которое еще не успело приесться. Спагетти приготовленные таким образом довольно оригинальный рецепт, в котором грибы по-особенному перекликаются с орехами. Густой соус с ноткой кислинки обволакивает макароны и тает во рту. Для более мягкого вкуса вместо сметаны можно добавить жирные сливки.
Удивите своих близких простым блюдом с ноткой Италии. Хорошо подходит не только в качестве повседневного блюда, но и для праздничного стола. Подается в качестве основного блюда, либо в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице и морепродуктам. Помимо этого будет уместен тянущийся сыр и веточки зелени для украшения.
Вас могут заинтересовать другие способы вкусных спагетти до 30 минут приготовления.
Спагетти с грибами и орехами
- Шампиньоны свежие 100 г.
- Грецкий орех 65 г.
- Сметана 15% 250 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 2 ч. ложки
- Укроп 10 г.
- Петрушка 10 г.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Наберите в кастрюлю воды, подсолите, доведите до кипения.
- Лук очищаем, мелко нарезаем. С чеснока снимаем шелуху, рубим ножом или используем чеснокодавилку.
- Шампиньоны промойте под проточной водой, просушите. Нарежьте на тонкие пласты.
- Переходим к орехам, их следует измельчить. Сделать это можно двумя способами, самый простой это измельчить в ступке, если её нет, то не огорчайтесь, берем салфетку, кладем на нее орехи, сверху накрываем другой салфеткой и начинаем давить дном кружки либо стакана.
- В закипевшую воду отправляем спагетти, варим следуя инструкции на упаковке до полуготовности. Затем слейте воду.
- Нагреваем сковороду на сильном огне с маслом, жарим чеснок около 1 минуты, добавляем измельченный лук, жарим около 4 минут.
- В сковороду отправляем грибы, жарим еще 6 минут, не забываем перемешивать.
- Посолите, поперчите, высыпьте орехи.
- Ставим на средний огонь, добавляем сметану либо сливки.
- Зелень моем, мелко рубим, высыпаем в сковороду.
- Кипятим еще пару минут и выкладываем в соус спагетти. Перемешиваем и тушим в течение одной минуты.
- Снимите с огня, разложите по тарелкам, сверху добавьте зелень и по желанию сыр.
Приятного аппетита!
