Спагетти из тыквы — идея оригинального ужина. Особенно в сезон, когда такая тыква легко доступна и недорога. Мы рекомендуем это блюдо, поданное с лесными грибами. Как сего приготовить? Это совсем не сложно.
Макароны из тыквы мы получим благодаря свойствам самого овоща — тыква после запекания позволяет разделиться на нити, которые выглядят как макароны — сделать их можно за считанные мгновения, не лепя тесто! Ознакомьтесь с нашим рецептом.
Это способ, как можно использовать сезонное лакомство в простом рецепте. В описании шагов по приготовлению рецепта сразу видно, что нам не нужно специально подходить к тыкве, замешивать тесто или иметь необходимый гаджет. Спагетти из тыквы мы сделаем только благодаря духовке и вилке.
Это так легко! Тыква после выпечки не только получит уникальный аромат, но и ее мякоть будет иметь правильную текстуру — легко отделится при помощи вилки. Добавки вы можете выбрать сами — мы предлагаем лесные грибы.
Спагетти с тыквы наверняка удивят семью и гостей и за столом, но это не единственный рецепт, как использовать тыквенную лапшу на кухне. Этот благодарный и, к сожалению, недооцененный овощ поможет нам создать разнообразные блюда. Для людей, которые хотят насладиться вкусом этого овоща, подойдет рецепт — тыквенная лапша с маслом и пармезаном.
Советы.
- Тыква также хорошо подходит для других блюд. Ее также можно использовать в рецептах пудинга или пирогов. Маринованная тыква тоже вкусна!
Спагетти из тыквы с лесными грибами рецепт
- Тыква 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соль морская 5 гр.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Лук шалот 2 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Топленое масло 2 ст.л.
- Грибы лесные 250 гр.
- Петрушка 2 ст.л.
- Тимьян 10 веточек,
- Специи и Приправы
- Рецепт мы начинаем с разогрева духовки до 200°С. Тыкву промываем, разрезаем вдоль пополам, смазываем половинкой порции масла и посыпаем морской солью. Запекаем в духовке 50 минут.
- Запеченную тыкву вынимаем из духовки, ложкой удаляем косточки, затем вилкой вынимаем мякоть (она будет похожа на спагетти). Мякоть перекладываем в миску, сбрызгиваем оставшимся маслом и лимонным соком, накрываем алюминиевой фольгой и оставляем в теплом месте.
- Лук шалот и чеснок очень мелко нарезаем. Лук обжариваем на сковороде в разогретом масле, добавляем нарезанные грибы и жарим несколько минут до их размягчения. Добавляем чеснок и тушим еще минуту. Приправляем солью и перцем.
- Порции выкладываем на тарелки и подаем с грибным соусом. Посыпаем петрушкой, тимьяном и перцем.
Приятного аппетита!
