Соте из курицы по-турецки

Соте из курицы по турецки

Турецкая кухня известная своим пряным вкусом. Соте из курицы быстрое и простое блюдо, с которым справится даже неопытный кулинар.

Рекомендую приготовить соте по этому рецепту, в составе самые простые ингредиенты, а гарнир может быть абсолютно любым.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку.
  • С лука снимаем шелуху, промываем под краном, режем мелким кубиком.
  • Берем сковороду, добавляем сливочное и растительное масло, разогреваем на сильном огне.
  • Обжариваем лук с щепоткой соли и сахара.
  • Периодически помешивая жарим до золотистого цвета минут 5.
  • Чеснок чистим, мелко рубим либо натираем на мелкой терке и добавляем в сковороду, жарим пару минут помешивая.
  • Куриную грудку размораживаем, промываем под проточной водой, обсушиваем при помощи бумажного полотенца, нарезаем средними кусочками.
  • Закидываем в сковородку, перемешиваем и жарим минуты три до белого цвета.
  • После этого закрываем крышкой и убавляем огонь, тушим минут 5.
  • Складываем томатную пасту, мешаем хорошенько и жарим еще пару минут.
  • Перец моем под краном, удаляем серединку, режем тонкими полосками, можно брать уже замороженный перец.
  • С томатов снимаем кожицу и мелко режем, если в собственном соку помидоров не нашлось, то возьмите свежие, промойте, опустите в кипяток на 30 секунд, удалите кожу и так же порежьте.
  • Перец и томаты отправляем к курице.
  • Наливаем чистую воду, количество смотрите сами, я предпочитаю жидковатый соус.
  • Тщательно перемешиваем, включаем сильный огонь, после закипания солим, перчим, засыпаем прованские травы, можно немного сахара.
  • Тщательно мешаем, закрываем обратно крышкой, ставим на медленный огонь и тушим 20 минут.
  • Любую любимую зелень промываем под краном, даем жидкости стечь, мелко рубим острым ножом.
  • Снимаем сковороду с огня и посыпаем свежей зеленью.
  • Блюдо готово, раскладываем по тарелкам, рядом кладем отварной рис либо картофельное пюре.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )