Сочный шашлык из курицы на мангале

шашлык из курицы

Добрый день хочу поделиться с вами рецептом приготовления шашлыка из куриных окорочков в домашних условиях. Блюдо бюджетное и хорошо усваивается организмом.

Шашлык из курицы, один из самых доступных и простой из вариантов шашлыка. Некоторые заведения, где готовится шашлык, используют куриную грудку и поэтому шашлык получается немного суховатым.

Я предлагаю вам свой проверенный рецепт шашлыка, он получается сочным и вкусным. Готовится он легко и просто, но не считаю того, что его еще нужно жарить на мангале.

Если шашлык завернуть еще и в лаваш с огурцом, помидором и зеленью, то можно взять его в качестве закуски на пикник.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • В глубокую чашку или кастрюлю, нарежьте крупными кусочками очищенные и промытые куриные окорочка. Я разрезаю на пять — шесть кусочков, в зависимости от размера курицы.
  • Далее добавляем черный молотый перец, соль, приправы (я использую приправа для шашлыка), майонез и мелко измельченный ножом или чеснокодавкой чеснок.
  • Тщательно все перемешать, при необходимости добавить соль. И оставить на 1,5 часа. Периодически перемешивая шашлык.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами. В пиалу влить уксус и разбавить с водой (100 гр), добавить красный перец и хорошо размешать. Готовым соусом полейте лук.
  • Разожгите мангал. На шампуры наколите курицу и обжаривайте на огне до готовности. Вместо шампуров можно использовать сетку для шашлыка. Нужно выложить на нее курицу и обжаривать с обеих сторон до готовности. Периодически сбрызгивайте шашлык уксусной водой. Для это 1 столовую ложку столового уксуса 9% разбавьте с 2 литрами воды, влейте в бутылку и закройте крышкой. На крышке сделайте отверстие, для сбрызгивания шашлыка.
  • Подавайте шашлык в горячем или холодном виде с зеленью, с каким — либо соусом и маринованным луком.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Takhmina

230
Комментарии: 0Публикации: 65Регистрация: 23-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )