Слоёный салат со шпротами и маринованными огурцами

Еще один рецептик вкусного слоеного салатика со шпротами и маринованным огурцами.

Порадуйте своих гостей очень простым, но интересным салатом по этому рецепту. Отлично украсит любой праздничный стол, а в зимние праздники это особенно актуально.

• Огурцы потребуются маринованные либо соленые.
• Картошку моем, заливаем водой и варим 20 — 25 минут до мягкости. После того как вода закипит, огонь рекомендуется убавить.
• Вытаскиваем из кастрюли в миску и оставляем остывать.
• Яйца моем, складываем в сотейник либо маленькую кастрюлю, наливаем воду и ставим на сильный огонь, после закипания убавляем плиту и варим еще 10 минут.
• Вытаскиваем яйца и заливаем холодной водой.
• Открываем банку со шпротами, откидываем на дуршлаг и ждем пока абсолютно все масло с них стечет.
• Лук мелко режем, обжариваем на разогретом масле на среднем огне пару минут, не забываем мешать.
• Вымытую и очищенную морковь трем на терке.
• Перекладываем к луку и жарим на среднем огне минут 5, периодически помешивая.
• Сбавляем огонь и тушим еще несколько минут. Снимаем с плиты и оставляем остывать.
• С остывшей картошки снимаем кожуру, трем на крупной терке.
• Начинаем собирать наш салат. Можно для него взять плоское блюдо и собирать при помощи кондитерского кольца, либо глубокий салатник.
• Первым слоем идет картошка, разравниваем и приминаем ложкой.
• Солим перчим и делаем майонезную сеточку.
• В небольшой миске разминаем шпроты до однородности при помощи вилки и выкладываем на картофель.
• Маринованные либо соленые огурцы трем на крупной терке, при необходимости отжимаем лишнюю жидкость.
• Выкладываем следующим слоем, далее идет сеточка из майонеза.
• Остывшие овощи выкладываем следом и немного утрамбовываем.
• Намазываем слоем майонеза.
• С яиц снимаем скорлупу и трем на средней терке.
• Посыпаем тертыми яйцами и рубленой зеленью.
• Ставим настаиваться в холодильник на пару часов.
• Достаем из холодильника и подаем к столу.

Приятного аппетита!