Слоёный мясной салат с сыром, морковью и черносливом

Новый год совсем скоро, пора начинать составлять праздничное меню. Символом года будет тигр, поэтому будет очень актуально украсить салат в этом стиле. Оранжевая морковка с вкраплениями чернослива похожи на окрас тигра, выглядит очень интересно. Более творческие люди могут сделать и мордочку тигра.

Приготовьте нежный, вкусный салат из простых ингредиентов, если не найдется телятина, то можно заменить на куриную грудку.

• Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Огурцы понадобятся маринованные либо соленые.
• Телятину промываем под проточной водой, складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.
• Берем сковороду, наливаем растительное масло и разогреваем на сильном огне.
• Перекладываем морковку, солим и жарим минут 5 периодически помешивая.
• Перекладываем в тарелку и оставляем остывать.
• Чернослив складываем в миску, заливаем кипятком и оставляем минут на 15.
• Яйца складываем в сотейник, наливаем воду и варим до кипения, после убавляем воду и варим еще минут 10. Заливаем яйца холодной водой и оставляем остывать.
• Вареное мясо режем небольшими кубиками.
• Салат собирается слоями, поэтому лучше всего использовать разъемную форму либо глубокий салатник.
• На дно выкладываем ровным слоем мясо, солим, перчим, далее смазываем майонезом, можно сделать легкую сеточку.
• Вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на средней терке. Выкладываем на телятину и мажем майонезом.
• Огурцы режем мелким кубиком, кожицу срезать не нужно.
• Распределяем на яйца.
• Сыр трем на средней терке и посыпаем сверху.
• После смазываем приличным слоем майонеза.
• Далее идет вареная морковка.
• С чернослива сливаем жидкость, режем на тоненькие полосочки.
• Распределяем чернослив на марковке таким образом, чтобы было похоже на окрас тигра.
• Ставим тарелку с салатом в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся.
• После достаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!