Слойки с отварной курицей и сыром

Слойки с отварной курицей и сыром

Слойки — очень простая и в то же время всеми любимая выпечка. Классическое сочетание курицы и сыра не оставит никого равнодушным.

Приготовьте золотистые слойки с тянущимся сыром и нежной курочкой. Особенно выпечка нравится детишкам, уплетают за обе щеки. Отлично подходят в качестве плотного перекуса. Готовятся быстро и не требуют особых затрат.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Для начала подготовим все продукты по списку.
  • Филе курицы предварительно размораживаем, промываем в проточной воде, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим и ставим на сильный огонь. После закипания снимаем пенку, убавляем огонь и варим до полной готовности минут 20. Достаем курицу, перекладываем в тарелку охлаждаться.
  • Слоеное тесто следует предварительно разморозить, чтобы оно не слиплось, разделите пласты.
  • Куриную грудку нарежем средними кусочками, можно просто разобрать на волокна.
  • Перекладываем в глубокую тарелку, заправляем сметаной, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.
  • Сыр трем на крупной либо средней терке.
  • Поверхность на которой будем делать слойки посыпаем мукой, выкладываем пласт теста и делим на шесть ровных частей.
  • Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольник. На 1/2 выкладываем куриную начинку, сверху посыпаем сыром.
  • На пустой части делаем несколько параллельных надрезов, не разрезая до конца.
  • Закрываем часть с начинкой второй стороной, при помощи вилки хорошо защипываем края.
  • Так же готовим все слойки.
  • Яйцо разбиваем в миску отделяя белок от желтка, белок убираем в сторону, он нам не понадобится, а в желток добавляем ложку воды и перемешиваем.
  • Выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Каждую заготовку смазываем желтком и посыпаем кунжутными семечками.
  • Ставим в заранее разогретый духовой шкаф до 200 градусов минут на 20- 25. В зависимости от мощности вашей духовки. Слойки должны стать румяные.
  • Достаем из духовки и остужаем. Перекладываем в красивое блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )