Слойки с фаршем в духовке

Слойки с фаршем-рецепт башмачки

Ароматная выпечка с сочным фаршем, приготовленная в домашних условиях, нравится практически всем. Ведь она получается не только вкуснее, но и полезнее той, которую можно приобрести в магазине. Сейчас существует масса разнообразных рецептов мучных изделий с мясными начинками. К примеру, нежные слоечки «Башмачки» — это весьма оригинальное и достаточно простое блюдо. Готовится оно в рекордно короткие сроки, однако и со стола улетает так же быстро.

Для этих слоек лучше брать мясистый болгарский перец красного цвета. В этом случае выпечка получится более яркой.

Чтобы слойки были нежнее и вкуснее как можно тоньше раскатайте слоеное тесто, предварительно разморозив, если хранили в морозилке.

Слойки, приготовленные по столь простому рецепту, можно готовить и в будние дни, и на праздники. Они прекрасно смотрятся на столе и идеально сочетаются как со сладким чаем, так и с сухим красным вином.

Ингредиенты
Порции: +16
Шаги
40 мин.Печать
  • Болгарский перец и лук на сковороде
    Сначала займитесь подготовкой овощей. С луковицы аккуратно снимите шелуху. Очищенный лук ополосните и измельчите на разделочной доске. Перец вымойте, а затем удалите у него плодоножку. Подготовленный перец нарежьте тонкими полосками. Сковороду смажьте маслом. Переложите в нее измельченные овощи, не забыв при этом посолить и поперчить.
  • Добавление куриного фарша для начинки
    Слегка поджарьте соединенные в сковороде компоненты, периодически мешая их деревянной лопаткой. Когда овощи станут мягкими, выложите к ним куриный фарш.
  • Обжарка начинки для слоек
    Осторожно перемешайте фарш с перцем и луком. Протушите начинку на сковороде на протяжении 5-10 минут, периодически помешивая ее лопаткой.
  • Раскатанное слоеное тесто
    Снимите сковороду с начинкой с огня и остудите. Пока мясо и овощи стынут, займитесь подготовкой теста. Слоеное тесто нарежьте на небольшие прямоугольники. Делать это лучше всего на разделочной доске, используя острый нож. Каждый прямоугольник слегка раскатайте скалкой. Ширина одного прямоугольника должна быть равна примерно 10 см., а длина – 12 см.
  • Начинка в слоеном тесте перед запеканием
    В центр прямоугольника выложите 1 полную ложку остывшей начинки. Аккуратно защипните 2 противоположных края прямоугольника так, чтобы начинка оказалась под ними.
  • Башмачок с фаршем перед отправкой в духовку
    Затем загните к соединенным краям теста еще один угол. Четвертый угол не трогайте, ведь он является «носком» вашего «башмачка». Таким образом сформируйте оставшиеся слоечки.
  • Слойки с фаршем на противне
    Подготовленные «башмачки» выложите на широкий противень, предварительно сбрызнутый оливковым маслом. В отдельной глубокой посудине взбейте куриное яйцо. Силиконовой кисточкой аккуратно смажьте каждую слойку.
  • Готовые башмачки с фаршем
    Противень с «башмачками» поместите в разогретую духовку. По времени такие слойки выпекаются не более 15-20 минут. При этом температура для выпекания должна быть 180 градусов.

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля