Шпинатный пирог

59e5fc48436020fda74e11fd9468824f

Представляем рецепт оригинального, необычного десерта. Шпинатный пирог вкусный и, вопреки внешнему виду, простой в изготовлении.

Ингредиенты:

Торт

  • 200 г шпината молодого бренда Эйсберг
  • 3 яйца
  • 2 чашки крупнокалиберной муки
  • 0,5 чашки сахара
  • 1 чашка рапсового масла
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

Крем

  • 250 г сыра маскарпоне
  • 200 г сметаны 30 %
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • зернышки из одной палочки ванили по вкусу

Оформление

  • гранатовые косточки
  • черника американская

Приготовление

Бросьте свежий шпинат в кипящую воду на 2 минуты до увядания. Затем на сито. Яйца взбейте с сахаром в светлую и пушистую массу. Взбивая медленно вливайте масло.

Добавьте шпинат, затем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты не будут объединены. Вылейте тесто в форму. Выпекайте около 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.

В это время в миску миксера влейте охлажденную помадку и взбейте до густоты. В конце смешивания добавьте сахарную пудру и ваниль. Затем постепенно добавляйте сыр маскарпоне. Взбивайте до тех пор, пока массы не объединятся в пушистый крем.

Остывшее тесто разрежьте на 2 части и отрежьте сверху «горку», которая будет служить декоративным мохом. Выложите половину крема на нижнюю столешницу, затем нанесите вторую столешницу и остальную часть крема. Сверху посыпать измельченным тестом и украсить косточками граната и черникой.

Рекомендации: Для теста лучше всего использовать свежий шпинат, который обеспечит уникальный-интенсивно-зеленый цвет.

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )