Шаверма домашняя, рецепт

домашняя шаврема из куры

Данный рецепт шавермы из курицы с овощами, поможет тем, кто хочет насладиться любимым вкусом, не выходя из дома. Для приготовления мяса по этому рецепту нужна обычная сковорода.

Это одно из самых популярных в мире блюд в других регионах России именуют шаурмой. Существуют и другие варианты: дёнер, шаварма, кебаб, гирос, шоорма.

Но у ближневосточного блюда есть не только множество названий, но и огромное количество вариантов рецептов. Его основу составляет мясо, приготовленное на гриле.

К баранине или говядине, а часто можно встретить и мясо птицы, добавляют овощи и специальный соус, затем заворачивают всё это в лепёшку или лаваш.

Ингредиенты для шавермы из куры

Шаверма из куры рецепт по шагам с фото

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
40 мин.Печать
  • Ингредиенты для шавермы из куры
    Готовит в три этапа. Сначала курицу, потом подготавливаем овощи, и заканчиваем обжаркой лавашей. Куриную грудку следует измельчить на кусочки размером 1,5-2 см и выложить в разогретую сковороду, предварительно налив в неё подсолнечное масло. Мясо необходимо обильно посолить, поперчить и для аромата использовать приправу карри.
  • шаверма с курой шаг 2
    Специи и соль лучше добавлять в большом количестве. Во-первых, потому что это восточное блюдо, а значит пряное. Во-вторых, потому что никакие другие ингредиенты этого блюда не будут солиться или перчиться
  • шаверма домашняя шаг 3
    Ароматное куриное филе следует обжарить до испарения влаги и появления золотистой корочки.
  • овощная начинка для шавермы
    Приготовление овощей и соуса для шавермы. Следует мелко нарезать и смешать томаты, лук и огурцы, добавив измельчённый чеснок.
  • соус для шавермы
    Полученную овощную смесь можно заправить сметаной, майонезом и кефиром в той пропорции, которая будет предпочтительнее по вкусу. Сметана делает соус более нейтральным, кефир добавляет кислинку, а майонез — специфический привкус. Соуса должно быть много, и он должен быть достаточно жидким. Необходимо, чтобы овощи буквально плавали в нем.
  • заворачиваем в лаваш шаверму
    Приготовление рулетов Последний шаг рецепта шавермы на сковороде — это формирование рулетов из лаваша с начинкой. Этот шаг не является обязательным, его можно заменить простым выкладыванием составляющих блюда на обжаренные листы лаваша.
  • добавляем овощи в шаверму
    Если же выбран классический вариант шавермы, то лаваш необходимо нарезать на прямоугольники желаемого размера. На него укладывается мясная начинка и овощи в соусе.
  • шаверма в лаваше домашняя
    А затем всё заворачивается в рулеты.
  • шаврма последний шаг
    Которые с двух сторон несколько минут обжаривается в кипящем масле.
  • обжарка шавермы
    Следите, чтобы лаваш не подгорел. Достаточно золотистой корочки теста.
  • готовая шаверма дома
    После окончания готовки, шаверме надо дать отдохнуть 5-10 минут, и можно подавать к столу в качестве отдельного блюда или с гарниром в виде жареного картофеля.

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля