Шашлычки из овощей на шпажках

овощные шашлычки в тесте

Это рецепт овощей в тесте на шпажке. Вкусное блюдо которое готовиться на сковороде. Индийская кухня рецепт баджи. Благодаря способу приготовления, не нужно ждать дачного сезона, чтобы покушать шашлычки. Их оценят вегетарианцы и любители нового и необычного блюда. Может заменить гарнир, или стать отличной закуской на праздничном столе.

Видео рецепт баджи от Елены

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте шпажки, диаметр сковороды разный, поэтому подрежьте их под размер, как показано в видео. Поделилась с нами Елена Харченко, за что мы очень благодарны.

Будьте осторожны с горячим маслом для фритюра. Оставшееся тесто можно использовать для десерта. Например обернуть им кусочки банана. В видео об этом всё рассказано подробно.

ингредиенты
Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
40 мин.Печать
  • ингредиенты
    Подготавливаем ингредиенты. Овощи, если замороженные, размораживаем. Если свежие, то просто помоем и подсушим. Шпажки можно смазать масло, чтобы овощи легче скользили.
  • свежие овощи на шпажках
    Приступаем к насаживанию. Сначала идёт брюссельская капуста, потом цветная, поперек стручковая фасоль, олива, помидор, или по другому порядку, например, как на изображении, последние будут оливы без косточек и фасоль.
  • смешиваем ингредиенты
    Готовим тесто, в отдельную посуду добавляем муку, соль, сахар, специи и воду. Перемешиваем, чтобы получилось тесто.
  • тесто для овощей
    Оно должно быть консистенции плотного соуса. Потом столовой ложкой берём тесто и поливаем им овощи со всех сторон, можно крутить шашлычок по своей оси.
  • овощи в масле
    Наливаем в сковороду подсолнечное масло в большом количестве для фритюра, разогреваем и укладываем подготовленные шашлычки. Обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля