Сэндвич Рубен, со ржаным хлебом

Сэндвич готов к подаче

Чтобы приготовить сэндвич Рубен дома, добавьте солонину, квашеную капусту, свежую соусную заправку и плавленый швейцарский сыр на темный ржаной хлеб, и вы на пути к сэндвич-блаженству.

Готовые рубены

Хотя традиционный сэндвич готовится из ржаного хлеба, вы можете заменить его другими видами хлеба, такими как пшеничный или белый, при условии, что хлеб сытный и достаточно толстый, чтобы выдержать соус и жарку на сковороде.

Некоторые хозяйки добавляют в соус измельченные соленые огурцы вместо вустерширского соуса. Сыр можно использовать любой из желтых сортов, который хорошо плавится. А если у вас нет квашеной капусты, можно заменить на любой вид салата, или пекинскую капусту. Будет вкусно, но это совсем другой рецепт:)

Как приготовить сэндвичи заранее

Вы можете заранее собрать партию бутербродов, чтобы испечь их для вечеринки или праздничного ужина. Они будут не так хороши, как те, что сделаны только что, но все равно их съедят.

Сначала смажьте маслом и поджарьте хлеб на сковороде. Соберите сэндвичи, как указано в рецепте. Капусту хорошенько подсушите, чтобы получить хрустящую корочку у сэндвичей. Поставьте в холодильник на 8 часов. Перед подачей на стол запекайте в предварительно разогретой до 160°С духовке, пока сыр не расплавится, от 10 до 15 минут.

Рецепт Рубена по шагам с фото

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
21 мин.Печать
  • Для начала сделайте соус. В небольшую банку добавьте майонез, кетчуп, хрен, вустерширский соус и свежемолотый черный перец. Хорошенько перемешайте и отставьте в сторону.
  • Намазанный хлеб маслом
    Смажьте маслом одну сторону четырех ломтиков хлеба и выложите намазанной маслом стороной вниз на большой лист вощеной бумаги на ровной поверхности.
  • Собираем бутерброды
    Сверху на каждый положите ломтик швейцарского сыра, а затем разделите между ними половину солонины.
  • Добавляем начинку в сэндвич
    Отожмите лишнюю влагу из квашеной капусты. Распределите её по бутербродам и полейте каждый из них одной столовой ложкой готового соуса. Выложите еще один слой солонины и второй ломтик швейцарского сыра на каждый бутерброд. Сверху накройте оставшимися ломтиками хлеба. Смажьте маслом верх бутерброда.
  • Обжариваем два бутера на сковороде
    Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте с одной стороны, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится. Затем аккуратно переверните бутерброды лопаточкой и завершите приготовление со второй стороны, примерно по 3 минуты с каждой.

Перед подачей на стол разрежьте бутерброды пополам. Сразу подавайте с капустным салатом, или любым другим гарниром по вашему желанию.
Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля