Простой и, в то же время, достаточно необычный по своему составу салат, придется по вкусу очень многим. За счет свежего огурца и сочных зерен консервированной кукурузы создается впечатление, что салат летний и очень легкий.
Но вместе с тем отварная курица подарит чувства насыщения и сытости. Зелень можно добавить любую, на свой вкус, а твердый сыр лучше брать Российский, гауду или голландский сорт.
Филе курицы можно накрошить из любой части птицы, например для начала сварить её на суп, а потом разделать. Так салат будет менее калорийным, но можно использовать копченую часть птички.
Салат с курицей и сыром рецепт по шагам
- Куриное филе 150 гр.
- Огурец 1 шт.
- Сыр полутвердый 100 гр.
- Кукуруза консервированная 1 шт.
- Зелень 1 ч. ложка
- Майонез 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Подготовим ингредиенты, которые в дальнейшем будем использовать.
- Куриное мясо следует сварить заранее, при этом бульон пригодится для приготовления любых первых блюд. Когда мясо остынет, нарежем его некрупными произвольными кусочками. Чем мельче и аккуратнее получиться нарезать продукты в салате, тем быстрее они пропитаются и будут выглядеть наиболее аппетитно.
- Яйца отварим до состояния вкрутую — для этого погрузим их в холодную воду и после вскипания воды ждём 3-5 минут. Чтобы не лопнула скорлупа можно в воду добавить соль. Затем сливаем воду и оставляем яйца под холодной проточной водой на минуты 2-3. Теперь очищаем и нарезаем кубиками или крошим вилкой.
- Огурец моем, если попались горькие, срезаем кожуру. Потом нарезаем овощ аналогично остальным продуктам.
- Подготовленный кусочек сыра натираем на средней или мелкой терке.
- Теперь все подготовленные и порезанные ингредиенты высыпаем в глубокую посуду. По вкусу добавляем маленькую щепотку соли.
- Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем жидкость в стакан, чтобы потом выпить для любителей сладкого напитка. Зерна кукурузы добавляем в миску к будущему салату.
- Добавляем майонез или майонезный соус.
- По желанию добавляем мелко порезанную любую зелень. Хорошо перемешиваем салат и ставим на десять минут в холодильник, чтобы все ингредиенты стали одной температуры и пропитались.
- При сервировке можно подать в общей миске, или выложить порционно на блюдце для каждого гостя. Сделать это можно с помощью специального кольца. Украшаем тарелку свежими салатными листьями и дольками огурца.
Приятного аппетита!