Салат оливье с колбасой и горошком

оливье

Вкуснейший, самый лучший среди всех, на праздничный стол! Классический оливье с колбасой и зеленым горошком — простой и вкусный салат советских времен, который быстро и легко готовится.

Заправлять его можно майонезом, сметаной или натуральным йогуртом, а подавать — на обед или ужин, в будни и праздники.Салат оливье классический с колбасой и горошком

Салат оливье с колбасой и горошком,salat-olive-s-kolbasoj-i-goroshkom

Состав ингредиентов

4 Изменить состав Показать состав порций: Вареная колбаса 300 гркг Зелёный горошек 150 гркгстак.стол.л. Яйца 3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л. Картошка 3 гркгшт. Соленые огурцы 2 гркгшт. Морковь 1 гркгшт. Майонез 3 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л. Соль по вкусу Таблица перевода объемных мер

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава На вес состава: в одной порции (384 г) во всех порциях (1535 г) 100 г Белки 24% 5 г Жиры 43% 9 г Углеводы 33% 7 г 120 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин

  • Шаг 1:

    Как сделать оливье с колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее и остудите. Куриные яйца отварите вкрутую, также охладите их и очистите от скорлупы. Вареную колбасу можете взять любую, на свой вкус. Огурцы могут быть соленые или маринованные, это не критично.

  • Шаг 2:

    Из банки зеленого горошка слейте жидкость, а сам горошек откиньте на дуршлаг и дайте полежать какое-то время. Это хорошо делать, чтобы салат не «поплыл» — мы даем всем излишкам влаги высохнуть.

  • Шаг 3:

    Вареную колбасу нарежьте кубиками. Я взяла молочную колбаску.

  • Шаг 4:

    Вареную и охлажденную морковь очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками. Старайтесь все ингредиенты нарезать кубиками одинаковых размеров, чтобы салат выглядел красиво и опрятно.

  • Шаг 5:

    Вареный картофель также очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. Нарежьте вареные и очищенные яйца.

  • Шаг 6:

    Огурцы нарежьте кубиками. Можете очистить их от шкурки, особенно если она жестковата. Я этого не делала. Проследите, чтобы огурцы у вас не были слишком солеными.

  • Шаг 7:

    В подходящем салатнике соедините все нарезанные продукты с горошком.

  • Шаг 8:

    Заправьте салат оливье майонезом. Лучше используйте домашний, сделанный своими руками.

  • Шаг 9:

    Салат перемешайте и попробуйте на соль. Если нужно, досолите. Уберите оливье на часок в холодильник — он вкуснее в охлажденном виде. Потом можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Источник

0

Автор публикации

не в сети 16 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )