Салат «Нежность»

Если вы так же, как и мы любите салаты с куриной грудкой, то этот рецепт вам однозначно понравится. Блюда с курицей и сыром получаются очень нежные, а главное вкусные. Рецептов с куриным филе и яичными блинчиками довольно много, одни добавляют туда фасоль, другие томаты, третьи огурцы. Все это получается довольно интересно.

Рекомендую разнообразить ваше праздничное меню очень простым салатиком, который готовится буквально 15 минут, а съедается еще быстрее. Особенно нравится он деткам, ведь там все самые простые продукты, а лук даже не чувствуется. Порадуйте своих близких новым салатиком с любимыми ингредиентами, все от него будут просто в восторге.

• Первым делом подготовим все продукты по нашему списку.
• При необходимости куриную грудку предварительно размораживаем, после этого промываем пол краном, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем минут 25 до готовности.
• Вытаскиваем из кастрюли и оставляем остывать.
• После режем на мелкие кубики.
• С лука снимаем шелуху, мелко рубим, перекладываем в миску, заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10. Выливаем воду, заливаем холодной, и сливаем. Так лук больше не будет горчить и станет мягкий.
• Яйца разбиваем в глубокую миску, чуть подсаливаем, взбиваем при помощи венчика либо вилки.
• Берем сковороду, смазываем ее маслом, разогреваем на сильном огне, наливаем часть яиц на сковороду и формируем блинчик, обжариваем с одной стороны пару минут, после переворачиваем и жарим еще столько же. Таким образом поступаем со всеми.
• Остывшие блинчики режем тоненькими полосками.
• В глубокую чашку перекладываем курицу, блины и лук, при необходимости подсаливаем, заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.
• Сыр натираем на мелкой либо средней терке.
• Готовый салат перекладываем в красивый салатник, сверху посыпаем тертым сыром и подаем к столу.
• Можно украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!