Салат «Купеческий» со свининой

Салат Купеческий со свининой

Ни один новогодний стол не может обойтись без вкусных салатов с овощами и мясом. Самый знаменитый из таких салатов — всеми любимый оливье. Но кроме него множество и других рецептов, которые не менее вкусные. Каждый год готовя одни и те же блюда, они слишком приедаются и хочется чего-то новенького.

Рекомендую приготовить салат «Купеческий» с постной свининой, который понравится всем гостям без исключения. Готовится очень просто, не требует большого количества ингредиентов и не тратит много времени. Блюдо украсит любой праздничный стол, и закончится быстрее всех.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для нашего салата.
  • Свиную вырезку при необходимости следует предварительно разморозить. Промываем под краном, перекладываем в кастрюлю с холодной водой, ставим на сильный огонь, после закипания, снижаем на медленный огонь, накрываем крышкой, варим около часа, пока мясо полностью не приготовится.
  • После достаем из кастрюли, перекладываем в миску и оставляем в сторону остывать.
  • Морковь моем под краном, очищаем от кожуры и опять моем, после трем на крупной терке.
  • С лука снимаем шелуху, моем и режем мелким кубиком.
  • Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и разогреваем на сильном огне, перекладываем морковь, убавляем огонь и жарим минуты три, периодически помешивая.
  • Перекладываем в тарелку и ставим остывать.
  • Маринуем лук. Складываем его в миску, немного разминаем руками, добавляем соль, сахар, наливаем уксус, тщательно мешаем, оставляем минут на 15.
  • Свинину режем небольшим кубиком.
  • С горошка выливаем жидкость, перекладываем в тарелку, туда же отправляем мясо, морковку, с лука сливаем жидкость и тоже добавляем, насыпаем соль, перец, заливаем майонезом и хорошенько перемешиваем.
  • Готовый салат перекладываем в глубокий салатник, сверху можно украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )