Салат «Козел в огороде»

Салат Козел в огороде

Салат «Козел в огороде» — довольно старый рецепт, который знаком многим, раньше это блюдо очень часто готовили на различные застолья, да и сейчас ничего не изменилось.

Удивите своих близких интересной подачей вкусного салата. Готовится он очень просто, почти все ингредиенты идут сырыми, не бойтесь что свекла и морковка тоже сырые, все вместе отлично дополняет друг друга.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Курицу при необходимости предварительно размораживаем. Промываем под водой, сушим бумажным полотенцем, нарезаем на кусочки среднего размера, желательно длинные.
  • Берем сковороду, наливаем в нее масло, разогреваем на сильном огне, кидаем туда курицу, солим, перчим.
  • Жарим около 10 минут периодически помешивая.
  • Обжаренную курицу перекладываем в миску и оставляем остывать.
  • Капусту моем, мелко шинкуем, солим, и руками пару минут приминаем.
  • Морковку моем под краном, очищаем от кожуры, снова моем, затем натираем на крупной терке. Если у вас есть терка для корейской моркови, то все продукты лучше измельчать с ее помощью.
  • Свеклу берем одну крупную, либо две маленькие, промываем под водой, чистим, опять моем, трем на крупной терке.
  • Огурец тоже моем, чистить не обязательно, трем на крупной терке.
  • Картофель моем, чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками, порциями опускаем в сковороду с кипящим маслом и обжариваем во фритюре.
  • Перекладываем на бумажное полотенце, слегка солим и ждем пока весь жир впитается.
  • Начинаем выкладывать наш салат. Берем большое плоское блюдо и по кругу небольшими секциями выкладываем по половине морковь, огурец, свеклу, картошку, капусту и далее в такой же последовательности вторую часть.
  • В середину выкладываем куриную грудку.
  • Майонез наливаем в соусник и подаем вместе с блюдом.
  • Салат аккуратно перемешивается уже во время самой трапезы, подача в таком виде получается очень эффектная.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )