Салат «Капли страсти»

Если вы думаете над праздничным меню на новогодний стол, то рекомендую приготовить вкусный и очень простой салатик.

Блюдо не требует большое количество ингредиентов, при этом вкус получается очень интересный. Сверху посыпанный гранат украшает салат и делает его очень эффектным.

• Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Для салата можно использовать свиной либо говяжий язык.
• Язык при необходимости размораживаем, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, оставляем на 60 минут.
• Сливаем воду, промываем, заливаем по-новой и ставим на сильный огонь, после закипания снова выливаем воду и заливаем чистую.
• После закипания солим, перчим, убавляем огонь, накрываем крышкой, варим час-полтора.
• Вытаскиваем из кастрюли, промываем под краном, после того как язык остынет, убираем кожицу, удалить несъедобные части.
• Картофель моем, складываем в кастрюлю с водой и варим минут 20 до готовности.
• Вытаскиваем из воды и оставляем остывать.
• Яйца складываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой, ставим на плиту, после закипания убавляем огонь и варим 10 минут.
• Заливаем холодной водой и даем остыть.
• Остывший язык режем мелким кубиком.
• Яйца чистим от скорлупы, трем на средней либо крупной терке.
• Картошку чистим и трем на такой же терке.
• Гранат чистим, нам потребуется лишь половину граната.
• Сыр трем на крупной терке.
• Лук очищаем и мелко рубим. Перекладываем в пиалу, солим, перчим, наливаем уксус, насыпаем сахар, перемешиваем и оставляем минут на 10.
• Берем плоский салатник и начинаем собирать наш салат.
• На дно ровным слоев выкладываем картошку. Немного подсаливаем и делаем майонезную сетку.
• Далее распределяем говяжий язык, после выкладываем лук и смазываем майонезом.
• Далее равномерно распределяем яйца, делаем майонезную сетку.
• Посыпаем сыром и украшаем зернами граната.
• Ставим настаиваться в холодильник на несколько часов, после украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!