Салат из зеленой спаржи

салат спаржа креветки

С добавлением креветок и грейпфрута. Зеленую спаржу можно заменит на стручковую фасоль. Ещё в этот салат добавим листья салата. Получиться полезный, низкокалорийный и вкус салат без майонеза.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Печать
  • Первым делом займёмся спаржей. Чтобы она оставалась зеленой и не разварилась, мы просто её бланшируем. После горячей воды сразу опустим в холодную. Потом нарежем на части длиной 2-3 см. поперек. Можно мельче, тогда лучше весь салат резать кубиками.
  • Листья салата рвём руками. Грейпфрут полностью чистим от кожуры и белых жилок, так как в них горечь. Потом руками рвём на кусочки средних размеров.
  • Креветки размораживаем обычным способ или варим около 2 минут с солью и лимонным соком. Потом очищаем и добавляем к салату.
  • Теперь переходим к заправке. Смешиваем уксус с горчицей и медом. Вливаем оливковое масло по чуть-чуть помешивая. Солим и перчим и доводим до однородной массы. Специи можно заменить на любые для овощей.
  • Нарезаем миндаль. Заправляем салат и при подаче посыпаем орешками.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля