Это выглядит феноменально и на вкус даже самым большим знатокам кухни. Салат с жареной тыквой, капустой и сыром фета-это джек-пот.
Ингредиенты:
- 150 г капусты марки Эйсберг
- маленькая тыква
- 30 г тыквенных семечек
- 100 г сыра фета
- 30 г клюквы
- Переодевание:
- чайная ложка меда
- 3 столовые ложки оливкового масла
- сок половинки лимона
- соль
- перец
- щепотка корицы
- щепотка сладкого перца
Подготовка:
Духовку разогреть до температуры 200°Ц. Разрежьте тыкву пополам и выберите косточки. Затем разрезать ее на так называемые лодочки. Печь ок. 25-30 мин с нагревом, пока края тыквы не будут аккуратно поджарены.
Капусту бланшировать-бросить в кипящую воду и варить 2 мин, после снятия промыть холодной водой.
Смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок и специи. Готовым соусом полить капусту и выложить на тарелку вместе с запеченной тыквой.
Все посыпать поджаренными на сухой сковороде тыквенными семечками, измельченным сыром фета и клюквой.
