Вкусный и освежающий салат из морепродуктов к праздничному столу. Он очень прост в приготовлении и не займёт много времени. Используем замороженные креветки, и кальмары. Их можно разморозить заранее. Крабовые лучше взять без заморозки.
Пропорции произвольные, но если хотите, чтобы выделялся определенный вкус, лучше его добавить в самом большом количестве. Учтите, что после тепловой обработки, объёмы сократятся.
Не стоит резать морепродукты на мелкие кубики, так как в окончательном виде, он будет больше похож на кашу. Чем на аппетитный праздничный салат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки свежие 200 гр.
- Кальмары 300 гр.
- Крабовые палочки 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук зелёный 1 пучок
- Майонез столовый молочный 2 ст. ложки
- Лимон ½ для сока
- Хрен (готовый в банке) 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
- Снимите с кальмаров оболочки, промойте их, переложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Когда вода закипит, добавьте креветки и варите 3 минуты (но не больше, иначе кальмары станут «эластичными»). Слейте и промойте морепродукты холодной водой.
- Креветки очистите и нарежьте тонкими полосками, как и остальные морепродукты.
- Сварите яйца в крутую, остудите и покрошите в салат. Добавьте нарезанный зеленый лук.
- Отдельно смешайте майонез с лимонным соком, хреном, специями. Хорошенько всё перемешайте и заправьте салат.
- Подавать можно украсив зеленью.
Приятного аппетита!
