Салат из капусты может стать звездой любого застолья. Если добавить к овощам немного пряностей и пикантных заправок, они приобретут приятный аромат и необычный насыщенный вкус. Такой капустный салат с зеленью быстро маринуется, а овощи отлично сохраняют свою сочность и текстуру. Также рецепт салата из капусты очень бюджетный, достаточно простой и легкий!
По ингредиентам: уксус можно использовать виноградный или рисовый, а масло рафинированное.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Укроп 1 пучок
- Соль 1.5 щепотки
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Перец чили 1 щепотка
- Уксус Бальзамический 2 ст. ложки
- Лук зелёный 1 шт.
- Сахар-песок 1 ч. ложка
- Соус соевый 1 ст. ложка
В 100 гр. порции
Калории: 64 ккал
Белки: 1.83 г
Жиры: 3.25 г
Углеводы: 7.38 г
Шаги
Сперва следует очень тонко нашинковать свежую капусту. Чем тоньше будут ломтики капусты, тем быстрее салат промаринуется.
Добавить рубленую зелень – укроп и лук.
Всыпать пряности и перемешать салат. Оставить закуску на десять минут мариноваться.
Добавить масло, соус и уксус. Оставить салат мариноваться еще на десять минут.
Довести салат до гармоничного вкуса солью, если требуется. Закуска готова к подаче.
Приятного аппетита!
