Очень простой салат из свежей пекинской капусты, яблок, моркови и яйцами. Получается низкокалорийным и свежим салатом. Без майонеза, для заправки можно использовать специальную специю для салатов, масло и сок лимона.
Некоторые хозяйки добавляют к этому салату кусочки отварной курицы. Что делает его более сытным и подходит для любителей мясных продуктов.
Салат с курицей, пекинской капустой и сухариками
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста пекинская 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Заправка для салатов ½ уп.
- Морковь 2 шт.
- Лимон ½ шт.
- Масло растительное 6 ст. ложек
- Яблоко 1 шт.
Шаги
- Капусту разрезать вдоль и нарезать соломкой. Посолить и слегка отжать несколько раз, чтобы капуста дала свой сок.
- Морковь и яблоко очистить, натереть на терке, добавить лимонный сок.
- Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками и в крошку.
- Соус Кнорр смешать с маслом и водой. Если нет в наличии специального соуса, его можно заменить на любые сухие травы или смеси добавив воды и бальзамического уксуса.
- Ингредиенты соединить с капустой и полить соусом. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
