Салат Из Курицы Гороха И Лапши

c53aa35d0d3de47ef6e955cdb9e205a3

Простая лапша с легким соусом, которая станет идеальной едой для комфорта, даже если вы находитесь на пике здоровья.

Этот салат из курицы, гороха и лапши станет отличным вариантом на обед или ужин и является одним из наших лучших рецептов здоровой курицы. Не пугайтесь долгого времени приготовления. На самом деле, это на самом деле включает в себя час «отдыха» приготовления пищи, когда курица готовится на огне. Как только вы доведете кастрюлю до кипения, вы просто выключаете плиту и оставляете ее на час. С этого момента приготовление и сборка блюда занимает всего 10 минут. Этот рецепт рассчитан на 4 порции, но любые остатки можно сохранить на следующий день.

служит:4
Навык:простой
Стоимость:дешевый
5 раз в день:1
Подготовка:5 мин
 
Приготовление еды:1 час 10 минут
 

Питание на порцию

RDA
Калории296 кКал15%
Жир7,4 г11%
  —  Насыщает1,3г7%
Углеводы32,3г15%
  — из каких сахаров9,4г10%
Белок25 г50%
Соль0,7г12%

Ингредиенты

  • 6 зеленых луковиц
  • 1 лавровый лист и несколько веточек тимьяна
  • 6 целых горошин перца
  • Щепотка соли
  • 2 куриные грудки, общий вес около 300 г
  • 150 г посыпанного сахаром горошка или манго, или смеси того и другого
  • 250 г сушеной мелкой яичной лапши
  • 2 горсти побегов гороха
  • 1 столовая ложка мелко нарезанных поджаренных орехов кешью или 2 чайные ложки поджаренных семян кунжута
  • Для перевязки:
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 3 столовые ложки сока лайма

Перед приготовлением немного разровняйте куриные грудки, чтобы выровнять толщину. Вы можете использовать тунец или стейк вместо курицы. Добавьте тонкие ломтики манго или мелко нарезанный огурец и сельдерей, чтобы наполнить салат.

Приготовление

  • Обрежьте и мелко нарежьте 2 зеленых луковицы и положите в неглубокую кастрюлю с лавровым листом, тимьяном, перцем горошком, щепоткой соли и примерно 600 мл холодной воды. Доведите до кипения, затем положите куриные грудки, снимите кастрюлю с огня, накройте плотно закрывающейся крышкой и оставьте вариться на час (выключите огонь). Нарежьте курицу на кусочки.

  • Бланшируйте кусочки сахара или манго в кипящей воде в течение 2 минут, слейте воду, промойте в холодной воде и опустите в воду со льдом.

  • Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, обновите, а затем снова слейте.

  • Смешайте кунжутное масло, сою, сахар и сок лайма, чтобы приготовить заправку. Перемешайте половину лапши и разделите между 4 тарелками или мисками. Сверху выложить кусочки измельченной курицы, нарезанный сладкий перец или манго и тонкие полоски зеленого лука. Сверху выложить побеги гороха. Полить оставшейся заправкой и посыпать орехами кешью или семенами кунжута.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля