Хочу поделиться с вами рецептом, простого, легкого и вкусного салата. Салат заправляется майонезом, но можно также заправить сметаной. Его можно приготовить как на обед, также может украсить праздничный стол. И особенно понравится вашим гостям, потому что самым главным ингредиентом этого салата, является пекинская капуста.
Пекинская капуста или другие ее названия бясай, китайская капуста — это овощ цилиндрической формы, с волнистыми бело — зелеными листьями. Ее называют «витаминная бомба», потому что она полезна и в ее состав входит очень много витаминов, которые необходимы для организма человека. Также бясай низкокалорийный и притупляет чувство голода.
Пекинская капуста сочетается с разными овощами и продуктами. Ее можно употреблять как в сыром, так ее можно потушить с перцем и мясом, курицей и грибами. Капустные листья отлично маринуются и солятся, применяются при подаче холодных закусок для украшения различных блюд.
Приготовьте салат по моему рецепту, и ваши родные останутся довольными.
- При выборе пекинской капусты обратите внимание на ее внешний вид, листья не должны быть почерневшими.
- Хранить бясай можно в холодильник, завернув в специальную бумагу или сухую ткань, так он лучше сохранит свои полезные свойства.
Рецепт из пекинской капусты с огурцом и колбасой
- Капуста пекинская 300 грамм
- Огурец 1 штука
- Лук репчатый 70 грамм
- Варенная колбаса 150 грамм
- Майонез столовый молочный 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовьте все ингредиенты для приготовления салата. Чтобы из капусты вывести нитраты, предварительно положите ее в холодную воду на 20 минут. После определенного времени нарежьте капусту соломкой.
Лук очистить, промыть и нашинковать соломкой, добавьте в него черный перец и слегка помните лук, чтобы он промариновался. Небольшой огурец промойте и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Колбасу также нарезаем соломкой.
Все ингредиенты сложите в глубокую чашку, добавьте соль, майонез, мелко нарезанный укроп или кинзу. Тщательно все перемешайте.
Готовый салат выложите в салатник, украсьте веточкой зелени, можно сверху посыпать маринованной кукурузой.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Классный рецепт Так просто и так вкусно! Салат понравился всей нашей семье без исключения. Легкий и в тоже время сытный.
Классный рецепт, я уже по нему попробовала сделать салатик. Получается нежным, главное, не переборщить с луком и майонезом.