Салат «Гранатовый браслет»

Представляю вашему вниманию легендарный салат «Гранатовый браслет». Еще не пробовала ни одного салата с гранатом, который бы его затмил.

Отличный вариант для новогоднего блюда. Готовится довольно просто, сможет справиться даже неопытная хозяйка. Продукты все самые простые. Салатик выглядит очень эффектно, ведь делается в форме кольца.

• Подготовим все необходимые продукты.
• Картошку с морковкой промываем под краном, складываем в большую кастрюлю, добавляем воду из под крана, варим минут 20 до мягкости. Вытаскиваем и перекладываем в миску.
• Моем свеклу, отправляем в чистую кастрюлю, добавляем воду и отвариваем на среднем огне около часа.
• Вытаскиваем из воды и оставляем остывать.
• Очищаем лук, моем, мелко режем.
• Гранат чистим.
• Берем любую часть курицы, предварительно размораживаем при необходимости. Промываем под проточной водой, кладем в кастрюлю с водой и варим на среднем огне до готовности минут 30.
• Достаем, охлаждаем и режем средними кусками либо разбираем на волокна.
• Берем сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем на сильном огне, складываем курицу и обжариваем минуты 4, солим, добавляем лук, жарим еще минут 5 до золотистого цвета лука, периодически помешивая.
• Морковку, с картофелем чистим, режем тонкой соломкой.
• Со свеклой делаем то же самое.
• Переходим к сборке салата. Берем плоское блюдо, ставим в середину широкий стакан или что-то похожее, вокруг него первым слоем выкладываем картошку.
• Далее идет майонезная сетка.
• Следом выкладываем морковку и опять идет майонез.
• Далее идет слой курицы с луком, на него делаем майонезную сетку.
• На них распределяем слой свеклы и хорошенько намазываем майонез.
• Украшаем все зернами граната, количество можно регулировать пожеланию, нам нравится когда его много.
• Убираем в холодильник часа на 3 настаиваться.
• После достаем, можно украсить любимой зеленью, ставим на стол.

Приятного аппетита!