Цезарь — всем известный американский салат, который очень полюбился многим жителям нашей планеты. Рецептов приготовления этого блюда очень много, каждый повар готовит свой вариант. В цезаре могут быть курица, рыба, креветки и другие дополнения.
Салат готовится очень просто, не требует большого количества ингредиентов. Отличный вариант для новогоднего стола, для его приготовления не требуется много времени, а вкус очень приятный и нежный. Моим домашним больше всего нравится вариант с куриной грудкой, поэтому его мы и готовим чаще всего.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 200 гр.
- Сыр твёрдый 100 гр.
- Батон 200 гр.
- Салат 100 гр.
- Помидоры черри 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
- Подготовим все необходимые продукты.
- Куриную грудку при необходимости предварительно разморозить, после промываем под краном, высушиваем при помощи бумажного полотенца.
- Нарезаем тонкими, длинными пластинами.
- Берем сковороду, наливаем оливковое масло, разогреваем на сильном огне, выкладываем курицу жариться.
- Обжариваем с каждой стороны минут по 5.
- Батон нарезаем на кубики или пластинки, по вашему желанию.
- Выкладываем на противень и высушиваем в духовом шкафу, либо складываем на сухую сковородку и сушим на ней.
- В оригинальном цезаре сухарики делаются немного иначе, батон обжаривается на оливковом масле, с добавлением чеснока, получается интересный вкус.
- Яйца складываем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту. После закипания убавляем огонь и варим еще около 0 минут, затем остужаем в холодной воде.
- После того как они остынут, очистить от кожуры, нарезать крупным кубиком.
- Черри моем под краном, высушиваем, режем пополам.
- Листья зеленого салата моем, сушим, произвольно режем либо рвем руками.
- Переходим к приготовлению заправки для нашего салата.
- Берем небольшую миску, наливаем в нее масло, лимонный сок, складываем горчицу, солим, перчим.
- Чеснок чистим, натираем на мелкой терке и добавляем в миску.
- Все тщательно перемешиваем, соус готов.
- Начинаем собирать салат.
- На дно плоского блюда выкладываем салатные листья, на них складываем яйца, помидоры, обжаренную куриную грудку.
- Аккуратно поливаем салат заправкой.
- Сыр трем на мелкой либо средней терке и посыпаем сверху. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Самый мой любимый салат, готовится по разному, в данном случае рецепт классический, считаю самым правильным и вкусным, ни когда не откажусь от Цезаря.