Нежирная белая рыба с хрустящей крошкой и жареными в духовке чипсами. Составляет в среднем от 850 до 1000 калорий на порцию. Не отчаивайтесь, в этой версии меньше 550 калорий, и она по-прежнему великолепна на вкус.
Добавление миндаля в панировочные сухари делает такую вкусную крошку. Между тем, смешивание сладкого картофеля с обычными картофельными чипсами снижает уровень углеводов и калорий. Однако не отказывайтесь полностью от белого картофеля – он является хорошим источником питательных веществ.
Используйте любую белую рыбу.
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 536 кКал | 27% |
| Жир | 24 г | 34% |
| — Насыщает | 5g | 25% |
| Углеводы | 45 г | 27% |
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыба 200 гр.
- Картофель
- Миндаль 30 гр.
- Панировочные сухари 30 гр.
- Петрушка ½ пучка
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр Пармезан 15 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Специи и Приправы по вкусу
Шаги
- Нагрейте духовку до 200ºC. Чтобы приготовить чипсы, очистите сладкий и обычный картофель и нарежьте чипсами размером с палец. Выложите чипсы на противень и сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, хорошо приправьте солью и перцем, затем жарьте в течение 20 минут до хрустящей корочки.
- Тем временем измельчите миндаль в небольшом кухонном комбайне до грубого помола, затем смешайте с панировочными сухарями, петрушкой, чесноком, пармезаном и взбитым яйцом.
- Намажьте начинку поверх рыбного филе и запекайте в горячей духовке в течение 15 минут. Поставьте под гриль на несколько минут, если начинка должна немного подрумяниться.
- Подавайте приготовленную рыбу с чипсами и кетчупом, майонезом или соусом тартар на ваш выбор.
Приятного аппетита!
