Рулетики из свинины с сыром и зеленью

Мясные рулетики с сыром — это восхитительная горячая закуска, которая готовится легко и быстро. Она обладает нежным и пряным вкусом, который никого не оставит равнодушным.

Сочные рулетики из свинины идеально дополнят мясное меню, украсят праздничный стол или же домашний ужин.

Блюдо сытное и вкусное, его можно просто приготовить из любых частей свинины. Кусок мяса лучше выбирать без жира и прожилок. Если под рукой нет сушёного чеснока, его можно заменить на свежий, выдавленный через пресс.

Сырная начинка с добавлением зелени прекрасно подчеркивает вкус мяса. Для её приготовления можно использовать любой сыр полутвёрдых сортов. Из зелени подойдёт укроп, петрушка или кинза — выбирайте то, что вам больше по вкусу.

Мука и яйца нам понадобятся для панировки, кляр сделает их золотистыми и аппетитными. Количество ингредиентов указано примерно. Также для начинки можно использовать грибы или овощи — это придаст блюду новый вкус.

Готовить блюдо будем на сковороде около 10-15 минут. Благодаря тому, что мясо тонко отбито, оно приготовится быстро и станет более сочным.

Дополнительно готовые свиные рулетики можно запечь под сметаной в духовке для более насыщенного вкуса.

• 
  Подготовьте ингредиенты. Полужирную свинину нарежьте тонкими ломтиками и отбейте специальным молоточком. Посолите, поперчите и приправьте любимыми специями.
• 
  Приготовьте начинку. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко нарежьте. Затем на каждый ломтик свинины выложите начинку из сыра и зелени.
• 
  Плотно сверните мясные ломтики в рулеты и положите вниз швом на тарелку.
• 
  Щедро обваляйте каждый рулет в просеянной муке.
• 
  Затем погрузите в заранее подготовленные и взбитые яйца для панировки.
• 
  Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выложите на неё рулетики из мяса с начинкой. Обжаривайте с каждой стороны примерно 10-15 минут.
• 
  Готовые мясные рулетики выложите на тарелку и подавайте со сметаной, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!