Рулетики из свинины на гриле

Рулетики из свинины

Свиные рулетики с беконом связаны с летним периодом и грилем, но мы можем наслаждаться их вкусом круглый год. Ищете идеи для быстрых закусок на гриле? Попробуйте блюдо по нашему рецепту! Хрустящие, наполненные ароматом маленькие порции из свинины отлично подойдут для барбекю с друзьями.

Ознакомьтесь с нашим рецептом в двух вариантах — с корейкой и беконом! Свиные рулетики на гриле можно подавать с самыми разнообразными начинками. Блюдо само по себе довольно тяжелое, поэтому стоит сделать ставку на легкий салат из свежих овощей.

В сезон барбекю на столах преобладает в основном греческий салат — с ним, безусловно, стоит подавать свиные рулетики. Хорошей идеей будет также слегка сладкий и очень освежающий салат с гранатом и миндалем или немного более насыщенный итальянский салат с макаронами.

Рецепт можно изменить по желанию. Рулетики из свинины можно, например, обернуть вокруг колбасы и вместе с ней выпекать на гриле. Можно также завернуть сырные палочки или овощи, например, перец, цуккини или сезонную спаржу.

Ни один гриль не может обойтись без кетчупа и горчицы. Это классика. А какой соус лучше предпочесть? Традиционный соус для барбекю или медово-горчичный соус, безусловно, будет хорошим выбором. Вкусные свиные рулетики отлично сочетаются с соусами на основе майонеза, например, тартар или чесночного.

Советы.

  • В рецепте свиного рулетика с беконом использовался сырой бекон без костей.
  • Травы хороши будут и сушеные, и свежие. Просто помните, что свежие травы имеют более сильный аромат, и вам, возможно, придется добавить их меньше.
  • К этому виду мяса подходят соусы из: хрена, укропа, перца или карри.
  • Мясо можно потушить и подавать с любимым соусом.
  • Палочки для шашлыков можно заменить многоразовыми металлическими шпагами.

Рулетики из свинины на гриле рецепт

Ингредиенты
  • Бекон 600 гр.
  • Горчица 3 ст.л.
  • Базилик 1 ст.л.
  • Шалфей 1 ст.л.
  • Орегано 1 ст.л.
  • Майоран 1 ст.л.
  • Масло 3 ст.л.
  • Свиная грудинка 500 гр.
  • Чеснок 1 ч.л.
  • Сладкая паприка 1 ч.л.
  • Имбирь 1 ч.л.
  • Специи и Приправы  
Шаги
20 мин.Печать
  • Вариант из бекона: кожу бекона аккуратно надрезаем. Затем выкладываем бекон на столешницу кожей вниз, смазываем горчицей и посыпаем зеленью. Сворачиваем бекон в большой рулет и с интервалом в 2,5 см, прокалываем палочками для шашлыков. Рулет нарезаем небольшими кусками между палочками. Кладем на решетку, смазанную маслом, и поджариваем 10 минут с обеих сторон. Приправляем солью и перцем.
  • Вариант из свинины: ломтики свиной корейки разбиваем на тонкие куски мяса. Готовим маринад. 3 столовые ложки масла смешайте с чайной ложкой чеснока, сладкой паприки и имбиря с добавлением щепотки соли и перца. Маринадом натираем корейку и ставим в холодильник на час. По истечении этого времени вынимаем мясо и сворачиваем его в рулет. Разрезаем его на порционные части и прокалываем зубочистками. Рулетики еще раз сверху посыпаем небольшим количеством специй. Запекаем на гриле около 10 минут.

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 4 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля