Предлагаем вам приготовить рубленные котлеты из курицы. Эти сочные и ароматные мясные котлетки идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочному мясу, сливочному вкусу сыра и свежей зелени, эти котлеты станут отличным дополнением к любой еде.
Это блюдо может быть приготовлено не только из курицы, но также из индейки, говядины, свинины или рыбного филе.
Чтобы улучшить рецепт, вы можете попробовать следующие варианты:
- Добавить немного свежего чеснока или пряных трав (тмин, розмарин или чабрец) к смеси.
- Использовать разные виды сыра, такие как чеддер, гауда или голландский сыр.
- Добавить немного томата или соуса тар-тар к котлетам при подаче.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 гр.
- Сыр полутвердый 50 гр.
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. ложки
- Чеснок сушеный ⅓ ч. ложки
- Перец чёрный молотый ⅓ ч. ложки
- Зелень 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 3 пера
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
В 100 гр. порции
Калории: 131 ккал
Белки: 16.03 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 7.16 г
Шаги
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, затем добавьте измельченную зелень (укроп и лук).
Натрите сыр и добавьте его в фарш вместе с пряностями около 1 ч. ложки и щепоткой соли.
Затем аккуратно разбейте яйцо над миской и добавьте его к фаршу. После этого влейте туда же две столовые ложки майонеза.
Добавьте столовую ложку крахмала и дайте настояться в течение 20 минут, чтобы маринад пропитал мясо.
Нагрейте сковороду, равномерно распределите на ней масло и столовой ложкой выложите подготовленный фарш. Обжаривайте котлеты с двух сторон до готовности, примерно 15 минут.
Обжаренные рубленные куриные котлеты переложите на тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
