Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем

Еще один вариант вкусного и сытного ужина на скорую руку. Рецептов запеканок довольно много, если вы еще не пробовали рисовую, то пора это исправить.

Порадуйте своих близких новым блюдом, которое обязательно покорит их сердца. Не требует предварительной подготовки и большого бюджета, все очень легко и просто.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Для начала подготовим все ингредиенты по нашему списку.
  • Рис тщательно промываем под краном, сливаем воду и перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту.
  • После закипания солим, перемешивать не нужно, ставим на медленный огонь, закрываем крышкой и варим около 20 минут.
  • С лука снимаем шелуху и рубим мелким кубиком.
  • Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло, ставим на огонь. В разогретое масло отправляем лук и жарим минуты 4 периодически помешивая до золотистого оттенка.
  • Фарш при необходимости размораживаем, подойдет свиной, говяжий, либо смешанный. Можно купить уже готовый в магазине, либо куски мяса пропустить через мясорубку.
  • Фарш складываем в сковородку с луком, мешаем и разбиваем образовавшиеся комки.
  • Так обжариваем минут 15, после этого солим, перчим, мешаем и снимаем с огня.
  • Если вы хотите более нежную начинку, то фарш можно потом измельчить в блендере.
  • Когда рис немного остыл, разбиваем в него яйца и отправляем сметану, все тщательно мешаем.
  • Берем любую форму для духовки, края и дно смазываем кусочком сливочного масла.
  • Половину риса распределяем равномерно по дну формы.
  • После на рис выкладываем фарш с луком и таким же образом разравниваем.
  • Далее закрываем все оставшимся рисом.
  • Сыр трем на средней либо крупной терке, высыпаем последним слоем.
  • Закрываем все фольгой и ставим в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на пол часа. Если запеканка будет не готова, то поставьте еще.
  • Достаем форму из духовки, перекладываем в плоское блюдо и нарезаем на куски.
  • Раскладываем по тарелкам, сверху можно посыпать любимой свежей зеленью.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )