Поляки готовят в домах? Определенно да! Мы делаем это все чаще, и группа людей, которые каждый день готовят еду самостоятельно, значительно расширяется.
Тем не менее, нам часто не хватает идей для домашних блюд – как повседневных, так и для особых случаев. Более тысячи идей для блюд с использованием овощей можно найти на сайте Veggie inspirations.
Кулинарное вдохновение нужно не только тем, кто делает «первые шаги» на кухне, но и истинным страстным любителям домашней кулинарии. Bonduelle имеет простое решение-это овощной вдохновляющий сервис, содержащий рецепты и советы о том, как готовить блюда с использованием овощей, бобов, каши и растительных макарон.
Овощное вдохновение-это широкий выбор идей для мясных блюд, а также вегетарианских и веганских блюд. Независимо от кулинарных вкусов, здесь есть что-то для всех.
Диета, богатая овощами и растительными ингредиентами, хороша для нас и для нашей планеты, но также очень вкусна – — говорит Анна Телаковец, директор по маркетингу Bonduelle польский. — Наши рецепты-лучшее доказательство этого. Мы хотим, чтобы все убедились, что с хорошими овощами можно приготовить практически все, даже сладости.
Овощное вдохновение Bonduelle-это обширная коллекция рецептов, соответствующих последним кулинарным тенденциям, а также полученная из традиционной польской кухни. На сайте уже появилась тысячная запись-лосось в слоеном тесте со шпинатом. Здесь вы также найдете советы о том, как побудить детей есть больше овощей; как сделать праздничное блюдо не только вкусным, но и красиво поданным; что приготовить, чтобы обогатить свой рацион конкретным питательным веществом.
Лосось в слоеном тесте со шпинатом
Ингредиенты:
- 1 упаковка шпината 1000 листьев Бондуэль 750 г
- 500 г филе лосося без кожи
- 500 г готового слоеного теста
- 10 г острой горчицы
- 10 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Несколько листьев базилика
- Соль и перец
Подготовка
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Добавляем отжатый через пресс чеснок и горчицу. Перемешиваем до тех пор, пока ингредиенты не соединятся и не отложим.
Из бумаги вырезаем форму рыбы. Затем разрезаем лоскут слоеного теста по шаблону. Таким образом, вырежьте 2 части рыбы. Первый лоскут теста смазываем расколотым белком.
Выкладываем филе лосося, оставляя края свободными. Лосось смазываем смесью из масла, чеснока и горчицы. Посыпать солью и перцем. Размороженный в сите шпинат и листья базилика аккуратно разложите на лососе.
Посыпать солью и перцем. Все покрываем вторым куском теста и склеиваем обе части. Смазанную таким образом рыбу смазываем желтком, а затем с помощью круглой формы и ножа отмечаем на тесте голову, чешую и плавники.
Из остатков теста делаем глаз. Жарить рыбу 25 минут при температуре. 190℃.
Вегетарианский паштет из гороха и пшенной крупы с Чернушкой
Ингредиенты:
- консервированный горох Bonduelle 400 мл
- 100 г пшенной крупы
- 50 г лука
- 30 мл оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка овсянки
- ? Пучок петрушки
- ? Чайные ложки черного тмина
- Соль и перец
Подготовка:
Кашу варим 12-15 минут. Лук застеклить с чесноком на оливковом масле. Горох, наполовину обжаренный из маринада, смешать с крупой, овсяной мукой, петрушкой и обжаренным луком с чесноком.
В гороховый мусс добавляем яйцо, чернушку, соль и перец. Смешиваем. Подготовленную массу выкладываем в форму, выстланную пергаментной бумагой, и выпекаем около 40 минут при температуре 170℃.
Шпинат рулет с овощами
Ингредиенты:
- упаковка шпината, измельченного в шариках Bonduelle 450 г
- 1 банка свеклы” приготовленная на пару » Bonduelle 425 мл
- 1 банка традиционного гороха Bonduelle 400 мл
- 1 банка Золотой кукурузы Bonduelle 212 мл
- 300 г сливочного сыра
- 125 мл сладкого крема (любого)
- 70 г пшеничной муки
- 3 яйца
- Соль и перец
Подготовка:
Размороженный шпинат смешать со сливками и яйцами для гладкого Мусса. Добавляем муку и соль и снова перемешиваем. Шпинатную массу выкладываем на большой противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекаем 10 минут при температуре 180℃.
Сливочный сыр приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Добавляем ошпаренный от маринада горох и кукурузу и снова перемешиваем.
На запеченную и остывшую столешницу из шпината выложите сыр с овощами. Сверху насыпаем ошпаренную от рассола и промытую свеклу. Рулет закатываем и остужаем. Режем перед подачей на стол.
