Вы не ошибетесь с классическим рецептом жареной курицы. Этот простой рецепт сочетает в себе куриные бедра, глазированные соевым соусом, с большим количеством овощей, поджаренных орехов кешью и лапши для ужина на столе через полчаса. В количестве 4-х порций.
478 калорий /порция
Ингредиенты
- 2 гнезда сушеной яичной лапши
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 3 куриных бедра без кожи и костей, нарезанные полосками
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко нарезанный
- кусочек имбиря длиной 3 см, очищенный и нарезанный соломкой
- 100 г нежной брокколи, разрезанной пополам и разрезанной вдоль
- 100 г молодой кукурузы, толсто нарезанной по диагонали
- 75 г каштановых грибов, нарезанных ломтиками
- 1 желтый перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
- 50 г сырых орехов кешью, поджаренных
- 150 г свежих бобов
Магазинные ингредиенты Если у вас нет яичной лапши, попробуйте вместо нее использовать макароны, такие как спагетти, Каждая порция содержит
- Энергия 2005 кДж 478 ккал 24%
- Жир 25 г 35%
- Насыщает 5 г 25%
- Сахар 11 г 12%
- Соль 2,2 г 37%
от контрольного потребления Углеводов 37 г Белка 28 г Клетчатки 4,4 г.
Способ приготовления
- Отварите лапшу, следуя инструкциям на упаковке, затем слейте воду и отложите в сторону.
- Тем временем разогрейте кунжутное масло в воке или большой сковороде на сильном огне до очень горячего состояния. Добавьте курицу и жарьте, помешивая, в течение 6-7 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Добавьте соевый соус и мед и нагревайте в течение 30 секунд, пока курица не начнет пузыриться и не покроется. Вылейте содержимое кастрюли в миску и отложите в сторону. Вытрите сковороду кухонной бумагой.
- Добавьте в сковороду растительное масло, затем добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение 30 секунд. Добавьте брокколи, кукурузу, грибы и перец, затем жарьте, помешивая, в течение 3-4 минут, постоянно перемешивая смесь, чтобы она готовилась равномерно.
- Добавьте орехи кешью и бобы и перемешивайте в течение 1 минуты.
- Верните курицу в посуду, перемешайте и подавайте с лапшой.
Приятного аппетита!
