Рецепт запеканки из Кабачков

ae4a216bc8346d766d8abfdeaa7cbca8

Это блюдо на вкус сливочное, хрустящее и такое вкусное, что превратит любого ненавистника кабачков в любителя. Если у вас окажется изобилие кабачков, считайте, что вам повезло, и сделайте двойную порцию — это блюдо можно заморозить на потом! По этому рецепту можно готовить также тыкву или картофель, различие будет во времени приготовления.

Рецепт запеканки из Кабачка,Рецепт кабачковой запеканки в духовке,запеканка из кабачков по шагам с фото,recept-zapekanki-iz-kabachka,Рецепт запеканки из Кабачков

Сыр вы можете использовать одного сорта, или как указано в нашем рецепте. Масло оливковое можно смело заменить на растительное, и при обжарке овощей всё таки смешать со сливочным, это придаёт пикантный вкус блюду. Также вы можете использовать любую зелень для подачи, вместо приготовления посыпки из крекеров.

Некоторые хозяйки добавляют в такую запеканку заранее обжаренный домашний или говяжий фарш, чтобы сделать блюдо мясным и более сытным. Для этого достаточно просто отдельно с измельченным луком и специями обжарить выбранный фарш на растительном масле.

Обычно в запеканки добавляют сливки или молоко, мы остановили выбор на сметане любой жирности, так как сами кабачки часто бывают водянистыми.

Вас может заинтересовать: Запеканка овощная в сырном соусе

Рецепт кабачковой запеканки в духовке

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
55 мин.Печать
  • f9428c42fe8c81ed3572089dc5e99a4a
    Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • 6f8e443524286e89dce08d12e95fbec1
    Нарежьте кабачки кругляшами и лук кубиками. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • db7ab6d9baf9d3f9a72e66184679d259
    Добавьте оливковое масло, 1 столовую ложку сливочного масла, кабачки, лук, соль, перец и чесночный порошок в большую сковороду и обжаривайте на среднем огне. Готовьте, пока овощи не станут очень мягкими.
  • 64c38642ad55f569f21913efb4535197
    Добавьте измельченный чеснок, помешивайте в течение нескольких секунд, а затем снимите сковороду с огня. Дайте остыть около 5 минут.
  • fef667bd14156fb2dbfaf4ed29a0388e
    Добавьте сыр и сметану в слегка остывшее блюдо.
  • d786fa2c9070c2219b2edf136bfa9ffe
    Используя пресс для овощей или толкушку, разомните и перемешайте до получения однородной массы полуготовые овощи.
  • fc03283f69e5a33a44e0b2a3b806a326
    Добавьте яйцо и половину натертого сыра пармезан и перемешайте. Только не добавляйте яйцо в горячее тесто, так как оно приготовиться раньше времени. И тогда получиться яичница в запеканке.
  • c1160f79282616b4fd33ce2a40ef56c3
    Смажьте форму для запекания маслом и равномерно распределите полученную массу.
  • 413369d6a2d0f573801976c6a7e33de6
    Для посыпки. Раздавите крекеры, затем добавьте в миску с оставшимся пармезаном и растопленным маслом. Перемешайте, чтобы объединить.
  • 707d1146b154b98c2228f076a98156d2
    Добавьте полученную посыпку ровным слоем по всей запеканке.
  • e45383a88aae28459074c29433688cdd
    Выпекайте, не накрывая крышкой, в течение 30 минут или до тех пор, пока начинка не подрумянится, а смесь не станет пузырчатым.
  • 472ef8ba2751cef15c7e0f0f4c372f47
    Подавать лучше теплым.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля