Шакшука-это блюдо из яиц и помидоров. Отлично подходит для горячего завтрака или ужина. Она родом с Ближнего Востока, хотя точно неизвестно откуда, потому что многие страны претендуют на нее.
Ингредиенты:
- 3 горсти салатных смесей утонченность смесь бренда Эйсберг
- 3 больших спелых помидора
- 1 столовая ложка осветленного масла или масла
- маленький зубчик чеснока
- 100 г красного перца
- 70 г колбасы
- соль и свежемолотый перец
- щепотка сладкого перца
- 3 яйца
- красный лук
- свежий хлеб
Выполнение:
Все овощи вымыть, помидоры ошпарить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. На разогретую сковороду с осветленным маслом бросить колбасу, нарезанную небольшими кусочками, и обжарить до коричневого цвета. Положить мелко нарезанный чеснок и коротко обжарить.
Добавьте помидоры и нарезанный кубиками перец. Тушить на медленном огне ок. 15 мин. Затем выпарить лишние соки и приправить сладким перцем, солью и перцем.
Сделать две ямочки и вбить в них яйца, все посолить и варить до тех пор, пока белки не скрежещут (желтки оставить жидкими). Перед подачей на стол добавить салатную смесь. Шакшука готова. Можно подавать со свежим хлебом.
