Рецепт роллов филадельфия в домашних условиях

роллы

Каждый хоть раз в жизни пробовал роллы. И каждому, кто их попробовал, хотелось приготовить самому.

Само приготовление не сильно простое, главное правильно свернуть и возможно с первого раза не получится. Но вкус всё равно будет прекрасным.

Так же вместо огурцов в роллы можно добавить авокадо или же вместе с огурцами ещё и авокадо.

Ингредиенты
Порции: +2
В 100 гр. порции
Калории: 153 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 16 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала подготовим рис. Лучше всего брать специальный круглый рис для роллов. Его нужно сначала очень хорошо промыть, минимум 5 раз или пока вода не станет прозрачной.
  • Далее ставим кастрюлю на плиту и наливаем туда воду. Добавляем рис.
  • Ставим его на сильный огонь пока вода не закипит.
  • После закипания делаем огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Крышку во время варки открывать нельзя.
  • Пока рис варится делаем заправку для риса. Смешиваем нужное количество рисового уксуса с солью и сахаром. Хорошо перемешиваем.
  • Далее подготовим огурец. Его нужно нарезать тонкими полосочками. Лучше всего брать свежий огурец. Если же такой возможности нет и кожура толстая и не хрустящая, то огурец лучше почистить.
  • К этому времени рис уже сварился. Его нужно снять с плиты и оставить ещё на 10 минут под закрытой крышкой.
  • После того, как рис постоял, налейте в него подготовленную раннее заправку и хорошо перемешайте. Оставляем наш рис остывать.
  • Нам нужно специальная циновка для скручивания роллов. Её можно купить в любом гипермаркете. Оберните циновку пищевой плёнкой или обычным целлофановым пакетом.
  • Берём лист нори и разрезаем на 2 ровные половинки.
  • На одну половинку листа нори выкладываем рис тонким слоем.
  • Далее с помощью циновки аккуратно переворачиваем нори рисом наверх.
  • Далее на середину листа выкладываем мягкий сыр. Лучше всего конечно подойдёт сыр филадельфия, но можно и другой вариант сливочного сыра подешевле, благо в магазинах выбор большой.
  • Поверх сыра кладём огурцы.
  • При помощи циновки сворачиваем ролл. Главное делать это аккуратно, чтобы наш ролл не распался.
  • Лосось нужно нарезать тонкими слайсами. Лучше всего он будет резаться, если его чуть подморозить.
  • Выкладываем рыбу перед роллом.
  • Далее с помощью циновки сворачиваем ролл так, чтобы рыба покрывала его весь.
  • Далее смачиваем нож в воде и аккуратно нарезаем ролл на 6 ровных частей.

Подавать роллы лучше всего с соевым соусом. Перед подачей его еще можно обсыпать кунжутом. Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Alina

350
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )