Рецепт кролика в духовке со сметаной

кролик

Это основное блюдо, которое идеально подойдёт как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Так как кролик уже с гарниром, то к нему подавать дополнительно ничего и не нужно. Разве что свежие овощи.

Если соуса будет не достаточно, то можно подать ещё сметанный соус с хреном, он идеально дополнит нежное мясо кролика.

Ингредиенты
Порции: +6
В 100 гр. порции
Калории: 126 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 8 г
Шаги
1 час. 55 мин.Печать
  • Для начала подготовим мясо. Для этого нам нужно хорошо промыть кролика в холодной воде. Можно ненадолго его в воде вымочить, так вкус станет ещё лучше. Режем кролика на порционные кусочки.
  • Берём миску и складываем в неё кролика. Солим, перчим и добавляем специи. Я обычно беру смесь прованских трав и острый красный перец. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться приблизительно на 30 минут.
  • Картошку нужно почистить и нарезать крупными дольками.
  • Морковку чистим и нарезаем большими брусочками.
  • Берём глубокую форму для запекания и кладём на неё овощи. Незабываем присыпать их солью.
  • Поверх овощей выкладываем кролика.
  • Теперь сделаем сметанную заправку. Берём маленькую глубокую миску и смешиваем в ней сметану, специи и воду.
  • Чеснок нужно почистить и либо мелко нарезать, либо пропустить через чеснокодавилку.
  • Добавляем чеснок в соус и тщательно всё перемешиваем.
  • Заливаем нашего кролика сметанным соусом.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Накрываем кролика фольгой и ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  • Потом снимаем фольгу и запекаем ещё 60 минут при такой же температуре.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Alina

370
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )