Рецепт капрезе с моцареллой

Капрезе из помидор

Этот классическая закуска из спелых помидор и сыра пришла к нам из Италии. Основа конечно вкусные и сочные томаты, и делать лучше в сезон, но если захочется легкой закуски на праздник, то можно вспомнить об этом рецепте. Вся прелесть этого блюда в дополнении заправки из свежего базилика с маслом и бальзамическим уксусом. Базилик можно измельчить и посыпать им сверху, а можно, как в нашем рецепте.

Помидоры лучше выбрать среднего и одинакового размера для визуальной симметрии. Сыр 1 шарик диаметром близким к помидорам. Некоторые хозяйки добавляют черные маслины, но мы в этом варианте будем делать без них.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
10 мин.Печать
  • Выбираем блюдо в которое расположим капрезе, оно может быть прямоугольной или круглой формы, но не глубокое. Моем помидоры и нарезаем кружочками, шириной 0,5-0,7 см. и пока оставим их, перейдём к сыру.
  • Если в упаковке, то достаём и нарезаем кружочками похожими на диаметр и толщину помидоров. На тарелку выкладываем по очереди с помидорами. Делаём в нахлёст.
  • В отдельной емкости смешиваем масло, уксус, перец и базилик. Перемешиваем и поливаем сверху. Можно подавать.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля