Вы не уверены, что приготовить на ужин? Попробуйте эти куриные грудки, фаршированные фахитой. Они не только предлагают вкусный вариант стандартного куриного фахитаса, но и просты в приготовлении. Вы также можете настроить конечное блюдо, добавив свои любимые начинки, такие как гуакамоле или сальса. Соедините его с коричневым рисом или киноа или наслаждайтесь им самостоятельно. Независимо от того, как вы его подаете, этот рецепт обязательно попадет в точку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 4 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Сыр чеддер 1 чашка
- Лук репчатый 1 шт.
- Специи и Приправы по вкусу
- Масло для обжарки
- Фахита специя 2 ст. ложки
- Сок лайма ½ шт.
Шаги
Подготовьте ингредиенты. Перец нарежьте соломкой, сыр натрите на терке. Лук почистите и нарежьте дольками или кубиками.
Разогрейте духовку до 180-190 градусов и смажьте маслом форму для запекания. Тем временем в большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте нарезанный перец и лук и готовьте до готовности, примерно 5-7 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Промокните куриные грудки насухо. Положите курицу на разделочную доску, а затем нарежьте поперек, стараясь не разрезать насквозь. Вы должны быть в состоянии «открыть» куриную грудку, как книгу. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.
Добавьте около 2 столовых ложек сыра на одну сторону куриной грудки. Добавьте горсть нарезанного перца и лука.
Закройте куриную грудку, вдавливая начинку внутрь. Посыпьте приправу фахита сверху курицы, а затем повторите с другой стороны. Чтобы сделать этот шаг проще, посыпьте немного приправы на разделочную доску и погладьте курицу сверху. Повторите с оставшимися куриными грудками и отложите оставшийся сыр.
В миске смешайте оставшуюся приправу фахита, перец и лук. Хорошо перемешайте до однородности.
В сковороде, которую вы использовали для приготовления перца и лука, добавьте 1-2 столовые ложки масла. Обжарьте куриные грудки в течение 2-3 минут или пока они не подрумянятся. Осторожно переверните и обжарьте еще 2-3 минуты. Это нормально, если некоторые из перцев или лука выпадают; просто добавьте их в форму для выпечки на следующем шаге.
В смазанную маслом форму для выпечки добавьте фаршированную куриную грудку и приправленный перец и лук. Сверху выложить оставшийся тертый сыр.
Выпекайте в течение 15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а внутренняя температура курицы не достигнет 165°F.
Приятного аппетита!
