Рамен без мяса

32b4ec72d6e89859f36fcdd8988938a2

Ароматный, насыщенный бульон умами с лапшой и вкусными, полезными овощами.

Суп Рамен — идеальная еда в миске. Это больше похоже на второе блюдо, чем на суп. Но овощи все находятся в восхитительном бульоне мисо. Эта версия подходит для вегетарианцев, но она также понравится всеядным.

С большими кусками грибов, баклажанов и тофу не кажется, что в блюде отсутствует мясо. На приготовление этого супа с нуля уходит всего 20 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого обеда. В качестве альтернативы, это отлично подходит для вечеров, когда вы возвращаетесь домой, желая сразу же поесть, но не хотите заказывать еду на вынос.

Питание на порцию

RDA
Калории203 кКал10%
Жир9g13%
  —  Насыщает1 г5%

Вы можете хранить все начинки для этого супа отдельно и подавать непосредственно перед едой, или перемешать их все вместе и подавать как смешанный суп. Оба способа приятны на вкус, но первый выглядит немного интереснее.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
35 мин.Печать
  • Слегка обжарьте кусочки баклажана в масле в большом воке. Как только они станут мягкими, переложите их на одну сторону сковороды, затем добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета. Отодвиньте их тоже в сторону, затем добавьте тофу, чтобы прогреть.
  • Тем временем положите пасту для супа мисо в кастрюлю с 600 мл кипящей воды. Добавьте лапшу и брокколи и готовьте до готовности.
  • Добавьте смесь баклажанов и тофу, соевые бобы и имбирь, затем добавьте соевый соус по вкусу. Прогрейте, затем подавайте в мисках, посыпанных ломтиками редиса и кресс-салатом, зеленью или листьями салата.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля