Простой кекс с изюмом в духовке

Кекс с изюмом

Кекс с изюмом это выпечка для любого праздника, и отличный десерт для Новогоднего стола. Готовиться быстро, а получается пышное и рыхлое тесто без добавления дрожжей. На вкус сочный и обогащенный изюмом.

Вместо изюма или в виде дополнения можно добавить клюкву и грецкие орехи. Вместо водки можно добавить эссенцию рома, или коньяка для выпечки. Благодаря такой добавки, кекс долго останется мягким.

Подавать можно чуть теплым, или полностью остывшим.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
60 мин.Печать
  • Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пушистой массы.
  • Далее добавить по одному желтку. Затем добавить пшеничную муку (большую часть) с разрыхлителем смешанную, водку, взбитые до жесткой пены белки и все это аккуратно перемешать.
  • Добавьте сушеную клюкву, изюм или засахаренную апельсиновую цедру и нарезанные грецкие орехи, смешанные с пшеничной мукой (0,5 стакана).
  • Все снова перемешать и переложить в форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 45 минут при температуре 180 °C.
  • Запеченный и остывший кекс посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Разрезать и можно подавать.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля