Праздничное печенье

eac1db8bd16c84267861fb734858493f

Сладкая и нежная ваниль, пикантный апельсин, корица и пряный имбирь – это трио рецептов сортирует все печенье на любой вкус.

Зачем делать один вид печенья, когда можно съесть три? Эти простые рецепты печенья настолько просты в исполнении, что вы можете приготовить все три за один день и наполнить дом великолепными ароматами выпечки, идеально подходящими для праздничного настроения.

Все печенье без льда, так что вы можете съесть его сразу (как только оно остынет, конечно). В качестве альтернативы, посыпьте их королевской глазурью по трубам или полейте глазурью из глазировки, чтобы закончить. Идеально подходит после зимней прогулки с приятной согревающей чашечкой чая.

Порций:30 — 40
Навык:средний
Стоимость:ср.
Подготовка:1 час
 
Приготовление еды:10 мин
15

Ингредиенты

  • Ванильное печенье
  • 225 г (8 унций) обычной муки, просеянной
  • 1 чайная ложка бикарбоната соды
  • 75 г (3 унции) мягкого коричневого сахара
  • 75 г (3 унции) сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 1 маленькое яйцо, взбитое
  • 2 столовые ложки золотистого сиропа
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • Апельсиновое печенье с пряностями
  • 75 г (3 унции) сливочного масла
  • 75 г (3 унции) мягкого коричневого сахара
  • 2 столовые ложки золотистого сиропа
  • Цедра одного апельсина
  • 2 чайные ложки апельсинового сока
  • 225 г (8 унций) обычной муки, просеянной
  • 1 чайная ложка бикарбонатной соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • Пряничное печенье
  • 75 г (3 унции) сливочного масла
  • 2 столовые ложки золотистого сиропа
  • 75 г (3 унции) мягкого коричневого сахара
  • 225 г (8 унций) обычной муки
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • ½ чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка бикарбоната соды
  • 1-2 чайные ложки молока

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 170ºC/325ºF/газовой отметки 3.

  2. Чтобы приготовить тесто для ванильного печенья: Поместите сухие ингредиенты в миску для смешивания. Добавьте сливочное масло и разотрите кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на мелкие панировочные сухари. Сделайте углубление в центре и влейте взбитое яйцо, золотистый сироп и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, пока у вас не получится шарик теста. Поместите тесто в пластиковый пакет и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

  3. Чтобы приготовить тесто для апельсинового печенья: Поместите масло, сахар, мед, апельсиновую цедру и сок в кастрюлю и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится, а масло не растает. Просейте муку и сухие ингредиенты в миску и добавьте растопленные ингредиенты. Хорошо перемешивайте, пока тесто не станет твердым. Поместите тесто в пластиковый пакет и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

  4. Чтобы приготовить тесто для имбирного печенья: Положите масло, патоку и сахар в кастрюлю и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится, а масло не растает. Слегка остудите. Просейте оставшиеся сухие ингредиенты, кроме соды, в миску для смешивания. Влейте расплавленную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте. Растворите бикарбонат соды в молоке и добавьте в смесь. Смешайте, чтобы получилось тесто, при необходимости добавляя больше молока.

  5. Раскатайте каждое тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной 5 мм и выдавите печенье, используя выбранные вами формочки.

  6. Слегка замесите и снова скатайте обрезки вместе, чтобы использовать все тесто. Выложите печенье на противни для выпечки.

  7. Выпекайте печенье в течение 10-15 минут, пока оно не станет слегка окрашенным и твердым, но не хрустящим. Оставьте на подносе на две минуты, а затем переложите на решетку для полного охлаждения.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 17 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )