Для веганов, любителей растительной кухни и всех, кто придает большое значение достойной диете, отличным предложением будет пирог со спаржей на просоленном дне.
Весной мы делаем ставку на легкие блюда, вкусные, но питательные и ценные. Прежде всего, давайте использовать сезонные овощи и травы, которые в сочетании с качественными, растительными продуктами, такими как крупа, орехи, семена, растительные напитки – создадут прекрасный состав вкуса и здоровья.
На обед или ужин отличным предложением будет пирог со спаржей на просоленном дне. Это полностью веганское предложение, которое обязательно понравится всем гурманам и тем, кто заботится о здоровом образе жизни.
База для приготовления идеально рассыпчатого дна здесь пшенная каша Санте. Полученный из зерна проса, это продукт с низкой степенью переработки. Он содержит ценные питательные вещества, такие как витамины группы В, фолиевую кислоту и минеральные компоненты: медь, цинк, железо, фосфор, магний.
Другим ингредиентом в нижней части пшена является иногда недооцененный кунжут.
Семена кунжута Санте они обеспечивают клетчатку, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, витамин В6), ниацин, фолиевую кислоту и минералы, такие как калий, фосфор, магний, железо, цинк и медь. Стоит знать, что семена кунжута ценились еще в древности, их даже называли «приправой богов».
Поэтому хорошо использовать их каждый день – кунжут Sante отлично подходит для блюд, приготовленных как солеными, так и сладкими.
В рассыпчатой нижней части пирога спрятан еще один ценный ингредиент – Льняное Sante. Эти мелкие зерна обыкновенного льна недаром попадают в категорию так называемых супефудов, то есть продуктов, обладающих особенно ценными для здоровья свойствами.
Его пищевая ценность состоит из присутствия m.in. волокна, калий, фосфор, магний, железо, цинк и кальций.
Для приготовления этого вкусного пирога в веганском варианте также будет незаменим соевый напиток с кальцием Sante Organic. Он отличается сертификатом BIO, что означает, что продукт не содержит пестицидов, для выращивания компонентов не используются искусственные удобрения, а ингредиенты не генетически модифицированы.
Это продукт с чистым составом, богатый высококачественным растительным белком и обогащенный кальцием. Отлично подходит для питья, как дополнение к кофе или чаю, ингредиент для коктейлей и многих блюд. В сочетании с зеленой спаржей, медвежьим чесноком, щепоткой лимонного перца и кунжутом он создает восхитительную начинку для пирога.
Пирог со спаржей
Ингредиенты для нижней части
300 г вареной пшенной крупы
2 столовые ложки кокосового масла + для смазывания формы
1 чайная ложка куркумы
1⁄2 чайные ложки соли Санте
2 столовые ложки кунжута Санте
1 столовая ложка льняного семени Санте
Фарш:
200 г зеленой спаржи
горсть свежего медвежьего чеснока (шпинат по желанию)
200 мл органического соевого напитка Sante с кальцием
40 г картофельной муки
1/4 чайной ложки соли Санте
1/2 чайной ложки лимонного перца
1 столовая ложка неактивных дрожжей
1 чайная ложка кунжута Санте для посыпки
1 чайная ложка миндальных хлопьев Санте для посыпки
Подготовка:
Крупу смешать со специями, кунжутом, льняным семенем и кокосовым маслом. Мы возимся с помощью рук.
Керамическую форму диаметром 26 см смазываем маслом и заливаем пшенной массой, края выравниваем.
Обжариваем 10 минут при 180°С. отрезаем древесные кончики от спаржи.
Тщательно перемешайте соевый напиток с картофельной мукой, лимонным перцем, неактивными дрожжами и солью.
Высыпаем на поджаренное дно, выкладываем спаржу одна рядом с другой, посыпаем рубленым чесноком, кунжутом и миндальными хлопьями.
Выпекайте 25-30 минут при 180°C до тех пор, пока соевая масса не будет стерта.
