Пирог с куриным филе и картофелем

Пирог с куриным филе и картофелем

Пирог с курицей и картофелем, что еще может быть одновременно таким простым и таким вкусным?

Рекомендую приготовить блюдо по этому рецепту из самых простых продуктов, которые найдутся почти в каждом холодильнике. Получается очень сытно и сочно.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку.
  • Сливочное масло перекладываем в чашку и ставим в микроволновку, либо ставим на водяную баню.
  • В растопленное чуть остывшее масло наливаем теплое молоко, соду и пол ложки соли, все перемешиваем.
  • Просеиваем муку и начинаем замешивать тесто.
  • В итоге у нас должна получиться мягкая масса, которая не прилипает к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
  • Заворачиваем тесто в пищевую пленку либо пакет и переходим к начинке.
  • Картофель промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, снова моем и режем мелким кубиком.
  • Заранее размороженную куриную грудку моем под краном, высушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем небольшими кубиками.
  • С лука снимаем шелуху и мелко рубим.
  • Укроп моем под проточной водой, даем жидкости стечь и рубим при помощи острого ножа.
  • Берем глубокую миску, перекладываем картошку, курицу, лук и укроп, солим, перчим и тщательно мешаем.
  • Тесто делим на три равные части, из двух частей формируем шар и катаем из него круг до 1 мм в толщину.
  • Берем круглую либо овальную форму для запекания, бока и дно намазываем маслом, слегка присыпаем мукой.
  • Раскатанное тесто переносим в форму, образуем бортики около 4 см в высоту.
  • Распределяем нашу начинку равномерно на тесто.
  • Закрываем пирог оставшимся тестом, раскатанным таким же образом.
  • Начинаем защипывать края. Края нижнего пласта должны оказаться вверху.
  • В середине делаем небольшое отверстие через которое будет выходить пар.
  • Яйцо разбиваем в миску и взбиваем при помощи вилки.
  • Смазываем верхушку и все бока яйцом.
  • Ставим форму в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов минут на 45. Ориентируйтесь на мощность вашей техники, все продукты должны быть готовы.
  • Достаем из духовки и оставляем остывать минут на 15.
  • Перекладываем в плоское блюдо, смазываем кусочком сливочного масла и подаем к столу.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )