Мы предлагаем вам испечь пирог, но не простой, а с фантазией. Ведь можно подать к столу свою выпечку очень изысканно, например в форме букета. Это будет выглядеть изысканно. Этот вкусный ужин или завтрак с выпечкой, украшенной листьями молодой крапивы, оливками, помидорами черри, запомнится вашим родным и близким надолго.
В нашем рецепте используются самые различные ингредиенты. Вы можете еще что-то дополнить или изменить. Возьмите те продукты, которые у вас есть в холодильнике в небольшом количестве, и приготовьте пирог с вашей интересной темой. Все будет зависеть от вашего вкуса и желания. А мы желаем вам приятного чаепития!
Пирог Букет с молодой крапивой, помидорами и оливками рецепт
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука пшеничная 250 гр.
- Цельнозерновая мука 50 гр.
- Вода (слегка теплая вода) 150 мл.
- Дрожжи 30 гр.
- Масло оливковое 35 мл.
- Сахар-песок ½ ч.л.
- Соль 5 гр.
- Добавки:
- Помидоры черри
- Листья молодой крапивы
- Любисток лекарственный молодой 3 стебля,
- Зеленые оливки, фаршированные
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу,
- Перец чёрный молотый по вкусу,
- Чеснок по вкусу,
- Льняное семя
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лук зелёный
Шаги
- Противень выложите бумагой для выпечки. Обе муки смешайте с дрожжами, растворенными в 50 мл теплой воды с сахаром. Добавьте оставшуюся воду, масло, соль и замесите эластичное тесто. Дайте ему постоять в теплом месте до удвоения объема.
- Подготовленное тесто переложите на бумагу для выпечки, придав ему форму слезинки. Тесто раскатайте так, чтобы края были потоньше, а центр чуть толще. Накройте его полотенцем и дайте постоять, пока оно не подрастет (15 или 20 минут).
- Затем уложите на тесто стебли и листья любистока, листья крапивы, зеленый лук. Затем — половинки помидоров, кусочки моркови, половинки оливок. Все полейте оливковым маслом, посыпьте специями. Зауженный низ сверните друг на друга в кулек (должно выглядеть, как завернутый в бумагу букет) и перевяжите перьями зеленого лука. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 215 C.
Приятного аппетита!
