Итальянская пицца — любимое блюдо всего мира. Вариантов ее приготовление огромное множество, один из самых вкусных вариантов — это сочетание курицы и ананасов.
Рекомендую испечь вкусную пиццу по этому рецепту, порадуйте своих домашних этим лакомством.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 260 гр.
- Соль 5 гр.
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие 10 гр.
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Куриное филе 350 гр.
- Сыр твёрдый 80 гр.
- Сыр Моцарелла 80 гр.
- Томатная паста 100 мл.
- Ананас консервированный 5 колец
- Базилик по вкусу
Шаги
- Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку.
- Куриную грудку предварительно размораживаем, промываем под краном, складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим и варим на сильном огне до закипания, затем убираем пену, убавляем огонь и варим минут 20.
- Вытаскиваем из воды и оставляем остывать.
- В глубокую чашку складываем муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Вливаем в тесто теплую воду и растительное масло.
- Мешаем и перекладываем на рабочую поверхность присыпанную мукой.
- Руками вымешиваем тесто около 5 минут.
- Берем глубокую чашку и смазываем ее маслом, перекладываем комок теста, накрываем полотенцем и оставляем на полтора часа.
- Колечки ананаса достаем из банки, разрезаем на кусочки, можно взять уже сразу нарезанные ананасы.
- Сыр моцареллу нарезаем тонкими пластинами.
- Сыр трем на крупной либо средней терке.
- Филе курицы нарезаем плоскими кусочками.
- Ставим подогреваться духовой шкаф до 200 градусов.
- Тесто обминаем влажными руками и раскатываем в круг толщиной не более 3 мм.
- Тесто аккуратно перекладываем на противень смазанный маслом и сделайте маленькие бортики.
- Намазываем основу томатной пастой, либо кетчупом, бортики можно тоже намазать.
- Моцареллу в хаотичном порядке раскладываем сверху.
- Куриную грудку распределяем между кусочками сыра.
- Сверху раскладываем кусочки ананасов.
- Ставим в духовой шкаф минут на 10.
- Достаем из духовки и равномерно посыпаем тертым сыром.
- Возвращаем еще минут на 10 в духовку.
- Вытаскиваем готовую пиццу, перекладываем в плоскую тарелку и режем кусочками.
- Сверху можно украсить листочками базилика.
Приятного аппетита!
Добрый день! Решили сделать в первый раз пиццу с курицей и ананасами. Раньше делали много разных вариантов, но вот с ананасами впервые. Потрясающе вкусно получилось. Правда в рецепте изначально смутило сочетание томатной пасты с ананасами, но как оказалось, это очень даже съедобно. Спасибо большое за рецепт!
Отличный рецепт. Пицца получается очень нежной и вкусной. Особенную изюминку вкусу придает ананас.
Пробовала пиццу по этому рецепту. Тесто потрескивающая вкусное и мягкое, а сочетание начинки не передать словами!
Курица и ананасы — мой любимый дуэт. Я и не подумала, что можно и пиццу сделать с такой начинкой. Единственное, вместо томатной пасты, я сделала соус из своего томатного сока, так как пастой не пользуюсь вообще. Получилось интересное сочетание вкусов.